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Schokolade kann die Stimmung heben– da sind sich Konsumenten und Wissenschaftler einig. Wir bekommen definitiv ein Stimmungshoch bei diesem leckeren Schokoladen-Soufflé ;-).   Schokoladen-Soufflé (4 Portionen)   10 g weiche Butter für die Formen 150 g Schokoladenzauber (alternativ 150 g Schokolade mit einem hohen Kakaoanteil) 20 g Butter 2 Eigelb 4 Eiweiß Süße nach

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Für die vielen Schleckermäulchen unter den Ketariern gibt es eine schnelle Stracciatella-Frischkäse-Creme. Stracciatella-Frischkäse-Creme (6 Portionen) 100 g selbst hergestellte Schokolade (Das Grundrezept für die selbstgemachte Schokolade finden Sie auf der Seite unserer lieben Kollegen von Dr. Almond) (alternativ eine Schokolade mit einem hohen Kakaoanteil) 200 g sahniger Frischkäse 50

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