Haselnuss-Plätzchen – köstliches Keto-Gebäck in der Adventszeit
Diese Haselnuss-Plätzchen stammen von unserer Absolventin Elke Knopp, die sie im Rahmen ihrer Ausbildung zum ganzheitlichen Gesundheits- und Ernährungscoach Low Carb – LCHF – Keto-Lifestyle entwickelt hat. Die feinen Plätzchen sind ein echtes Highlight in der Weihnachtszeit: aromatisch, nussig und wunderbar buttrig – natürlich zuckerfrei, Keto und strikt LCHF. Ideal, um in der Adventszeit genussvoll zu naschen und dabei ganz im Low-Carb-Stil zu bleiben.
Haselnuss-Plätzchen (14 Stück)
Zutaten:
Haselnuss-Plätzchen
50g Low-Carb-Süße
50g Kokosöl
90g Haselnüsse gemahlen
15g Schokolade 90 % Kakao
Zubereitung:
Kokosöl und Low-Carb-Süße in einem klein Topf erwärmen und anschließend mit den gemahlenen Haselnüssen verkneten.
Mit den Händen 14 Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtem Blech legen.
Backofen auf 150 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und die Plätzchen ca. 25 Minuten backen. Nach der Hälfte der Backzeit die Kekse etwas plattdrücken.
Nach dem Abkühlen die Schokolade im Wasserbad auflösen und über den Plätzchen verteilen.
Nährwerte für Haselnuss-Plätzchen:
| Inhalt | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
| Gesamt in Gramm | 16,3 | 7,9 | 111,3 |
| Pro Portion in Gramm | 1,2 | 0,6 | 8 |
| Energieverteilung in Prozent | 6 | 3 | 91 |
Skaldeman-Ratio: 4,6
Energie gesamt: 1134 kcal, pro Portion: 81 kcal
Broteinheiten (BE) gesamt: 0,7 BE, pro Portion: 0,05 BE
Ballaststoffe gesamt: 0 g, pro Portion: 0 g
Spezielle Ernährungsinformation für Haselnuss-Plätzchen:
Keto, striktes LCHF, ballaststoffarm
Rezept und Foto: Elke Knopp
Hier ist Elke zu finden:
Die LCHF Deutschland Akademie – mit Herz und Verstand
Seit 2015 bildet die LCHF Deutschland Akademie aus und durfte viele Menschen auf ihrem Weg zum Coach begleiten.
Für wen ist die Ausbildung zum Gesundheits- und Ernährungscoach geeignet?
Begeisterte AbsolventInnen zwischen 18 und 70 Jahren, SchülerInnen, Mütter, JuristInnen, PädagogInnen, PhysiotherapeutInnen, FitnesstrainerInnen, HeilpraktikerInnen, GesundheitspflegerInnen, KonditormeisterInnen, Kaufleute aus den verschiedensten Bereichen…
Also für Menschen jeglichen Alters mit und gänzlich ohne Vorkenntnisse.
Was sie alle vereint ist das Interesse an ganzheitlicher Gesundheit. Das Zusammenspiel von Körper, Geist und Seele. Der Wunsch, fachlich fundierte Kenntnisse im Gesundheits- und Ernährungsbereich erlangen zu wollen, basierend auf den neuesten wissenschaftlichen Ergebnissen und Erfahrungen.
Für ihre eigene Gesundheit, die ihrer Familie, oder um anderen Menschen zu einem gesünderen Leben zu verhelfen.
All diese Menschen unterschiedlichen Alters und aus den verschiedensten Bereichen zeigen, es ist nie zu spät dazuzulernen und neu anzufangen!
Wann dürfen wir dich in der LCHF Deutschland Akademie begrüßen?
Neuigkeiten
Du möchtest das Neueste aus dem Bereich Gesundheit und Ernährung erfahren? Prima, dann abonniere unseren Newsletter.
Dein LCHF Deutschland Team
LCHF-Deutschland und LCHF Deutschland Akademie, Facebook, Instagram und YouTube
