Proteinqualität entschlüsselt: DIAAS und mehr für die LCHF Ernährung Hallo liebe LCHF-Community! Bei LCHF Deutschland dreht sich alles um eine kohlenhydratarme, fettreiche Ernährung, die uns fit, gesund und energiegeladen hält. Aber was ist mit Protein? In einer Welt, in der pflanzliche Trends boomen, fragen sich viele: