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Heute haben wir eine leckere Torte für Sie, die ausschließlich für erwachsene Genießer ist, die Rotweincreme-Torte. Haben Sie Kinder im Haushalt? Dann sehen Sie sich gerne den Haselnuss-Hatella-Kuchen oder die Cookie Dough Kugeln an. Rotweincreme-Torte (8 Stück) [caption id="attachment_19821" align="alignright" width="300"] Rotweincreme-Torte.[/caption] Zutaten für den Boden, Springform 18

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Wer Probleme beim Abnehmen hat oder sich auf einem Gewichtsplateau befindet, sollte die optimale Ketose ausprobieren. Optimale Ketose für Gewichtsverlust? [caption id="attachment_26805" align="alignright" width="300"] Optimale Ketose[/caption] Viele LCHFler oder Ketarier berichten, dass ihnen die optimale Ketose geholfen hat, ein Gewichtsplateau zu durchbrechen. Wie funktioniert das? Zunächst etwas Hintergrundwissen: Die

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Ein echter Klassiker aus der ungarischen Küche ist das Szegediner Gulasch mit Sauerkraut. Es ist eine besonders deftige und leckere Mahlzeit und mit unserem Rezept gelingt es garantiert in der LCHF-Variante. Szegediner Gulasch (4 Portionen) [caption id="attachment_24742" align="alignright" width="300"] Szegediner Gulasch[/caption] Zutaten: 800 g Gulasch vom Schwein (bitte kein

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Für die Freunde der vegetarischen Küche ohne MiPro haben wir ein leckeres Rezept: Marinierter Blumenkohl, der perfekt in die LCHF-Küche passt. Überraschen Sie Ihre Lieben mit einen im Ofen gebackenen Blumenkohl. Marinieren Sie ihn einige Stunden oder besser über Nacht mit herrlichen Gewürzen für den perfekten

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Heute haben wir aus der Serie „Fette Wissenshäppchen“ einen weiteren Beitrag von Ulrike Gonder für Sie. Auf verständliche Art und Weise bringt sie Ihnen wertvolle wissenschaftliche Informationen näher. Heute geht es um die Fakten über kohlenhydratreduzierter Kostformen, basierend auf „echten“ Lebensmitteln. Schön zu lesen, dass LCHF

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Der Flammkuchen, auf französisch "tarte flambeé", ist eine regionale Spezialität aus dem Elsass und auch bei uns beliebt. Bekannt ist der Flammkuchen für seinen dünnen knusprigen Boden, wir haben nun die LCHF-Variante für Sie in unserer Versuchsküche kreiert. Flammkuchen (4 Portionen) [caption id="attachment_20312" align="alignright" width="300"] Flammkuchen[/caption] Zutaten: 125 g

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Das Kokos-Schoko-Eis ohne Milchprodukte und ohne Ei schmeckt super und ist mega cremig. Es ist schnell hergestellt und bei kleinen und großen Schleckermäulchen beliebt. Kokos-Schoko-Eis [caption id="attachment_26727" align="alignright" width="300"] Kokos-Schoko-Eis[/caption] Zutaten: 300 ml Kokosmilch, ungesüßt 10 g Zitrusfaser 30 g Kakao 30 g Haselnussmus 3 g Low-Carb-Süße (oder eine andere Süße, die etwa

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Für alle Burger-Fans haben wir eine neue Low-Carb-Variante ausprobiert: den Portobello-Burger. Uns schmeckt er gut und wir lieben ihn wegen seiner frohen Farben. Portobello-Burger (3 Portionen) [caption id="attachment_15455" align="alignright" width="300"] Portobello-Burger[/caption] Zutaten: 200 g Portobello (3 Stück) 10 g Kokosöl oder Butterschmalz (als Bratfett) 500 g gemischtes Hackfleisch 1 Schalotte 9 Cherrytomaten (etwa

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In den Industrienationen sind etwa 30 Prozent der Gesamtbevölkerung von einem Metabolischen Syndrom betroffen, darunter immer mehr jüngere Menschen. Krankheitsbedingte Arbeitsunfähigkeit sowie Behandlungskosten beeinflussen zunehmend unsere Gesamtwirtschaft. Metabolisches Syndrom / Risikofaktoren und Low Carb [caption id="attachment_6721" align="alignright" width="300"] Metabolisches Syndrom[/caption] Das metabolische Syndrom ist eine Kombination von abdominaler

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