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Ein Frühstück für kleine und große Schleckermäulchen: Wunderbar schmeckende Kokospfannkuchen, die sowohl milch- als auch nussfrei sind.   Kokospfannkuchen aus der LCHF-Küche (12 Stück) 6 Eier 150 g Kokosmehl 200 ml Kokosmilch 20 g Kokosöl 1 Prise Salz 1 TL Weinstein Backpulver 20 g Kokosöl zum Braten   Die Eier getrennt aufschlagen. Das Eiweiß mixen bis

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Waffeln schmecken immer, sowohl großen als auch kleinen Gourmets und sie sind schnell zubereitet. Zudem passen sie perfekt zur Keto-Ernährung.   Waffeln (4 Stück) 50 g Mandelmehl 50 g gemahlene Mandeln 100 ml Sahne 2 Eier etwas FiberHUSK, wenn der Teig noch zu flüssig ist 1 Prise Salz oder Süße nach Bedarf   Alle Zutaten

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Diese superleckere Lasagne ist etwas aufwendig in der Zubereitung, doch die Mühe lohnt sich. Unsere Kollegin Anna-Lena Leber hat die Lasagne für das Foto nachgekocht und geschrieben: "Die weltbeste Low-Carb-Lasagne, die dem Original in nichts nachsteht." Und wie beurteilen Sie die Lasagne? Lasagne 20 ml Olivenöl 600 g Rinderhackfleisch 1

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Wenn kleine Gäste kommen, sind Pfannkuchen ein beliebtes Essen. Und diese Haselnusspfannkuchen kommen gut an, auch bei Erwachsenen.   Haselnusspfannkuchen mit Himbeeermus (6 Portionen)   6 Eier 200 ml Kokosmilch 200 ml Sahne 100 ml Wasser 200 g gemahlene Haselnüsse 20 g FiberHUSK (gemahlene Flohsamenschalen)   40 g Kokosöl zum Braten   200 g Himbeeren (können tiefgefroren sein) 30

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Sind Sie auch ein Gemüse- und Fischfan? Dann schmeckt Ihnen dieser cremige Gemüse-Fischeintopf sicherlich genau so gut wie uns. Wir freuen uns auf eine Rückmeldung, wenn Sie das Rezept nachgekocht haben.   Cremiger Gemüse-Fischtopf 4 Portionen   30 g Butter 2 Knoblauchzehen 100 g rote Zwiebeln 150 g Fenchel 150 g Staudensellerie 150 g Zucchini 50

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Die Käse-Walnuss-Brötchen bestechen durch ihren besonderen Geschmack. Für alle Liebhaber von Käse und Walnüssen sind sie perfekt.   Käse-Walnuss-Brötchen   30 g Butter 3 Eier 100 g Crème fraîche 100 g geriebener Käse, zum Beispiel mittelalter Gouda 10 g Low-Carb-Backpulver 1 TL Dijonsenf 20 g Bambusfaser 20 g FiberHUSK 20 g Kokosmehl 120 g Walnussmehl 65 g Sesam 1 TL

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Wir lieben unser selbstgemachtes Pesto. Das Pesto ist eine ungekochte Sauce und wird meistens zu Nudeln gereicht. Doch auch zu unseren Zucchini-Nudeln schmeckt es perfekt. Grünkohl-Walnuss-Pesto 100 g Grünkohl 1 Knoblauchzehe 150 g Walnüsse 200 ml Olivenöl 75 g fein geriebener Parmesankäse etwas Salz und Pfeffer   Den Grünkohl waschen und klein schneiden.

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Pedro ist Grieche und leidenschaftlicher Hobbykoch. Eins seiner Lieblingsrezepte ist ein ganzes Huhn mit Oliven und Tomaten. Wir durften es schon geneießen und waren von dem Geschmack begeistert.   Ganzes Huhn á la Pedro (4 Portionen)   1 frisches Öko-Huhn etwa 1200 g (Nettogewicht etwa 800 g) 2 Knoblauchzehen 2 Zweige

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