Wissen für deine Kids mit den Makros rund um das Thema Ballaststoffe
Wissen für deine Kids mit den Makros rund um das Thema Ballaststoffe
Hallo liebe Eltern, das freut uns sehr, dass ihr wieder beim „Wissen für Kids mit den Makros rund um das Thema Ballaststoffe“ vorbeischaut!!
Beim heutigen Wissenthema rund um das Thema Ballaststoffe dreht sich heute alles um unseren heimlichen Superhelden: Balasto Ballaststoff von Makro-Power (Balasto Ballaststoff stellt sich vor – LCHF Deutschland). Ballaststoffe spielen eine entscheidende Rolle für die Gesundheit deiner Kinder, und genau das wollen wir in diesem Artikel betonen.
Ballaststoffe sind, anders als Kohlenhydrate, keine Energielieferanten. Sie werden im Dünndarm nicht verdaut, sondern erreichen den Dickdarm unversehrt. Dort saugen sie sich mit Wasser voll, quellen auf und fördern so die Verdauung – ein echter Helfer für die Gesundheit!
Balasto, der Teil von Kosimas Familie ist (Wissen für deine Kids zum Thema Zucker), verdient besondere Aufmerksamkeit, weil Ballaststoffe eine einzigartige Funktion haben. In dem Thema Ballaststoffe erfährst du, wie du deinem Kind eine ballaststoffreiche Ernährung näherbringen kannst[1]!
Wissen für deine Kids mit den Makros rund um das Thema Ballaststoffe: So unterstützt du die Verdauung
Wissen für deine Kids mit den Makros rund um das Thema Ballaststoffe
Im Dünndarm werden die meisten Makronährstoffe durch Enzyme in ihre Grundbausteine zerlegt und ins Blut aufgenommen – das gilt auch für Kohlenhydrate, die in Einfachzucker gespalten werden. Aber bei den Ballaststoffen läuft es anders. Sie bestehen zwar aus denselben Bausteinen wie Kohlenhydrate, doch ihre Bindungen sind viel stärker. Deshalb gelangen sie unverdaut in den Dickdarm, wo sie ihre besondere Wirkung entfalten.
Hier liegt der Schlüssel für eine gesunde Verdauung deiner Kinder: Ballaststoffe werden im Dickdarm nicht von Enzymen, sondern von dort ansässigen Bakterien durch Fermentation abgebaut. Dieser Prozess produziert keine Zucker, sondern Fettsäuren, die dem Körper als Energiequelle dienen. Genau die Art von Energie, die deine Kids für ihren aktiven Alltag brauchen!
Wissen für deine Kids mit den Makros rund um das Thema Ballaststoffe: Weitere Vorteile für die Gesundheit
Neben der Energiegewinnung haben Ballaststoffe viele weitere positive Effekte: Sie quellen im Dickdarm auf und machen den Darminhalt dickflüssiger. Das regt die Verdauung an und fördert eine gesunde Darmbewegung – ein echter Pluspunkt für die Verdauung deiner Kids!
Zudem füttern die Ballaststoffe die nützlichen Bakterien im Darm und tragen so zu einer stabilen Darmflora bei. Eine ausgewogene Darmflora ist entscheidend für die allgemeine Gesundheit deines Kindes.
Ein weiterer toller Effekt: Ballaststoffe helfen, den Cholesterinspiegel zu regulieren. Bei der Verdauung von Fetten wird Gallensäure benötigt, die aus Cholesterin produziert wird. Da durch die Ballaststoffverdauung Fettsäuren entstehen, muss der Körper mehr Gallensäure bilden, was wiederum das Cholesterin im Körper senkt.
So setzt du Ballaststoffe clever ein
Gute Ballaststoffquellen, die du ganz einfach in den Alltag deiner Kinder integrieren kannst, sind Leinsamen, Chiasamen, Flohsamenschalen, Beeren und Nüsse[2]. Diese Lebensmittel unterstützen die Verdauung und bieten gleichzeitig wertvolle Nährstoffe.
Keine Angst: Wenn deine Kids plötzlich mehr Ballaststoffe zu sich nehmen, kann es anfangs zu Blähungen oder etwas Durchfall kommen. Das ist normal, da der Körper sich erst an die neuen Ballaststoffe gewöhnen muss. Wichtig ist, dass dabei immer ausreichend Wasser getrunken wird, damit die Ballaststoffe gut quellen können. Sonst kann es leicht zu Verstopfungen kommen.
Ganz viel Erfolg mit deinen neuen Superkräften wünscht dir
Balasto Ballaststoff
In der nächsten „Wissen für Kids-Reihe“ verraten euch unsere vier Makros ihr jeweiliges Lieblingsrezept. Freut euch schon jetzt aufs Nachkochen und Schlemmen .
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Eure Heike und Sara
Fachlehrerin für Kindergesundheit / Gesundheits- und Ernährungscoach
Anja Hess, Heike Schulz und Tina Vogel
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[1] Fiber and fermented foods offer health benefits | News | Harvard T.H. Chan School of Public Health
[2] Study suggests even more reasons to eat your fiber | ScienceDaily
Fotos: Canva
