Schokitella – Streicheleinheit mit Schokigeschmack
Schokitella – Streicheleinheit mit Schokigeschmack
Welches Kind liebt sie nicht – die Schokoladencreme auf dem Frühstücksbrötchen. Auch viele Erwachsene stehen voll auf die verführerische Creme aus dem Glas. Ganz besonders in harten Zeiten benötigt die Seele schon mal die eine oder andere Streicheleinheit. Geht es dir auch so? Häufig greift man dann schnell zu etwas Süßem. Damit das auch ganz ohne Reue und mit positivem Seelentröstereffekt geschehen darf, und die Kids ohne Weiteres unglaublich leckere Schokicreme zum Frühstück verspeisen dürfen, hat Margret Ache die wundervolle Seelentröstercreme kreiert, die offiziell Schokitella heißt. Wir finden sie super. Und du?
Schokitella / Seelentröstercreme (19 Portionen)
Schokitella
Zutaten:
100 g Haselnusskerne
100 g Schokolade 92% Kakaoanteil
50 g Kokosöl
50 g Butter
Low-Carb-Süße (die etwa 50 g Zucker entspricht)
(ergibt 285 g = 19 Portionen á 15 g)
Zubereitung:
Den Backofen auf 150 Grad vorheizen.
Die Haselnusskerne auf ein mit Backpapier ausgekleidetes Backblech legen und die Nüsse für 15 Minuten rösten.
Danach die Haselnusshaut so gut es geht entfernen.
Die Nüsse in den Thermomix oder eine ähnliche Küchenmaschine füllen und 4 x 15 Sekunden auf Stufe 7 laufen lassen.
Dazwischen die Masse immer wieder nach unten schieben.
Die restlichen Zutaten hinzugeben und etwa 5 Minuten bei 50 Grad Stufe 3 rühren.
In ein Glas füllen, abkühlen lassen und genießen.
Tipp für Schokitella:
Bei Zimmertemperatur wird Schokitella richtig schön streichfähig. Bei wärmeren Temperaturen ist es fast flüssig und im Kühlschrank hat es eine ziemlich feste Konsistenz.
Nährwerte für Schokitella:
| Inhalt | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
| Gesamt in Gramm | 14,1 | 14,2 | 148,6 |
| Pro Portion in Gramm (19) | 0,7 | 0,7 | 7,8 |
| Energieverteilung in Prozent | 4 | 4 | 92 |
Skaldeman-Ratio: 5,3
Energie gesamt: 1498 kcal, pro Portion: 79
Broteinheiten (BE) gesamt: 1,2, pro Portion: 0,06
Ballaststoffe gesamt: 13,7 g, pro Portion: 0,7
Spezielle Ernährungsinformation:
striktes LCHF
Unsere liebe Kollegin Anna-Lena Leber hat geschrieben: Mein Urteil:
„Ich bin begeistert! Mein Neffe Jonas fand es auch mega lecker. Der hatte es in noch flüssiger Form im Joghurt.“
Wir haben ein kostenloses PDF für dich: „Süßes für die Seele in harten Zeiten„, mit fünf leckeren Rezepten.
Rezept: Margret Ache
Bild: Anna-Lena Leber
Dieses Rezept wurde nicht nur von der Rezeptkreateurin getestet, sondern auch von unserer Testküche geprüft und für gut befunden.
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