Diese Frage kommt immer wieder: Wie sieht eine perfekte und leckere strikte LCHF-Woche aus? Ich kann gerne mal meine vorstellen. In der Regel esse ich zwei Mahlzeiten am Tag. Für diejenigen, die gerne frühstücken, haben wir hier ein paar passende Rezepte gesammelt. Meine perfekte strikte LCHF-Woche Mittagessen
Du planst einen Brunch und fragst dich, was du passend zu LCHF / Keto auftischen könntest! Tadaaa! Wir haben da was für dich! Den ultraleckeren Eier-Lachs-Salat. Mit diesem fantastischen Gericht machst du auch "Highcarber" glücklich. Da vermisst du nix
Wenn Seele und Körper nach einem dunklen und kalten Tag nach etwas Wärme verlangen, dann muss ein Cremiger Hühnertopf her! Dieses Onepot-Gericht ist wahres Soulfood und noch dazu langanhaltend sättigend. Mit über 50 g Eiweiß pro Portion ist der herrliche Eintopf eine absolute Proteinbombe. Cremiger Hühnertopf–
Gekocht, als Rührei oder Spiegelei. Du liebst Eier in jeder Form? Dazu noch ne gute Portion Käse und Gemüse? Dann wirst du dieses Knusper-Käseomelette lieben. Außen kross, innen fluffig, gefüllt mit Popeye-Power. Warmes Proteinfrühstück und der Tag kann kommen. Knusper-Käseomelette mit Spinat und Champignons (Singleportion) Zutaten: 100 g
Burger ohne Brötchen, als Salat oder in große Salatblätter gehüllt, so kennt man die Low-Carb Variante. Jetzt sind Burger auch bereit für die Party, zum meal prep und für die Picknicksaison. Tatarataaaaa: Burger-Spieße! Das Fingerfood ist nicht nur äußerst praktisch, es macht auch optisch was
Sauerkraut als klassische Beilage zu Haxe, Fleisch und Wurst. So kennen wir das gesunde Wintergemüse. Doch als Suppe schmeckt das tolle Kraut mindestens genauso gut. Unsere Sauerkrautsuppe lässt sich ganz einfach vorbereiten und ist so der perfekte wärmende Wintereintopf nach einem Spaziergang in klirrender Kälte. Sauerkrautsuppe
Saftig, zitronig, fruchtig. So schmecken die Zitrone-Heidelbeer-Muffins. Durch ihren herrlich frischen Geschmack sind sie bei Groß und Klein gleichermaßen beliebt und verzaubern jede Kaffeetafel. Zitrone-Heidelbeer-Muffins (8 Portionen) [caption id="attachment_37141" align="alignright" width="300"] Zitrone-Heidelbeer-Muffins[/caption] Zutaten: 75 g Butter 2 Eier (M) 180 g gemahlene Mandeln, blanchiert 100 g Erythrit gold 1,5 TL Backpulver 2 g Agar-Agar 3
Grünkohl ist ein typisches Wintergemüse und vor allem in Norddeutschland sehr beliebt. Von dort aus erobert die "Oldenburger Palme" die Welt. Insbesondere in den USA liegt das Vitamin-C-reiche Gemüse total im Trend und wird dort gerne roh als Salat oder zu Chips frittiert genossen. Nach
Kohlrabi. Hack. Käse. Was braucht es mehr für ein schnelles und zugleich sättigendes Familiengericht?! Diese cremige Kohlrabi-Hack-Pfanne ist fix zubereitet und eignet sich ebenso hervorragend zum meal prep. Abends vorbereitet und mittags innerhalb weniger Minuten auf dem Tisch. Da freut sich die ganze Familie! Cremige Kohlrabi-Hack-Pfanne
Heute sind wir schon beim letzten Teil unserer Serie Keto für Anfänger angelangt, so schnell geht es, sich mit den Grundsätzen vertraut zu machen. Zum guten Schluss beschäftigen wir uns mit dem Thema: Die gesundheitlichen Vorteile der Keto-Ernährung. Für Iris und mich was die Ernährungsumstellung
"Kannst du eine kleine Einführung für Keto-Anfänger schrieben?", ist eine oft gestellte Bitte an mich. Gerne erfülle ich diese, denn zu Jahresbeginn ist das Thema wieder hochaktuell. Die Keto-Ernährung (die dem strikten LCHF entspricht) ist die Ernährung, in die Iris und ich seit 11 Jahren
Mit diesem herzhaften Kuchen begeisterst du deine Familie! Viel Eiweiß und leckeres Gemüse on top. Das Ganze im Ofen gegart, ergibt ein stressfreies Gericht. Zusammen mit dem Ketchup vom Blech schmeckt der Hack-Ei-Kuchen ganz sicher auch den süßen Kleinen. Hack-Ei-Kuchen – 4 Portionen Zutaten: 600 g gemischtes Hackfleisch 3
