T-Bone Steak, falschrum gegart - auf die Zubereitung kommt's an! Bei einigen Rezepten sind neben den Zutaten vor allem die Zubereitungsschritte relevant. Das Rückwärtsgaren von Fleisch ist eine besonders schonende Methode der Zubereitung. Bei dieser Art der Fleischzubereitung wird das Steak viel stressfreier gegart und