Köstlicher Pflaumenkuchen von frischen Pflaumen oder Zwetschgen, was könnte im Spätsommer und im Herbst besser schmecken? Der Pflaumenkuchen ist nicht nur bei den süßen Kleinen beliebt, er schmeckt auch der ganzen Familie. Pflaumenkuchen (6 Portionen) Zutaten: 25 g Mandelmehl 25 g gemahlene Mandeln 1 TL Weinsteinbackpulver 125 g Quark 10% 50 ml