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Der Marktstand Frühling für die LCHF-Ernährung

10 Jahre LCHF Deutschland - Jubiläumsmonat/5

Bilder sagen mehr als tausend Worte. Diesen Spruch kennst du bestimmt auch. Er ist einer der Gründe, warum Iris und ich unsere Kollegin Claudia Stefan gebeten haben, Marktstände für uns, sprich LCHF Deutschland, zu zeichnen. Mit dem Marktstand Frühling wollen wir dir zum Frühlingsstart veranschaulichen, welche Lebensmittel du aus dem regionalen Landbau frisch vom Feld bekommst, um schmackhafte Gerichte zaubern zu können.

Der Marktstand Frühling für die LCHF-Ernährung

Markstand

Eine gesunde und ausgewogene Ernährung zeichnet sich durch Abwechslung und Frische der Lebensmittel aus. Salat, Gemüse, Kräuter und auch etwas Obst sind hierbei wichtige Bestandteile, die uns mit essenziellen Vitaminen, Spurenelementen und Mineralstoffen versorgen. Wer sich gesund und nachhaltig ernähren möchte, achtet auf einen natürlichen, saisonal bedingten Ernterhythmus von Salat, Gemüse, Kräuter und Obst.

Im Gegensatz zu den aus aller Welt eingeflogenen Lebensmitteln, setzen wir nach Möglichkeit auf kurze Wege und höchste Qualität der hiesig angebauten Produkte.
Wir empfehlen dir am Samstag  auf einen Wochenmarkt zu gehen und Zutaten einzukaufen, die vom Landwirt aus der Region angeboten werden. Diese Lebensmittel schmecken besonders frisch und gut. Die Produkte haben vom Feld bis zum Marktstand nur einen kurzen Transportweg hinter sich.
Gemüse, das einen langen Transportweg hinter sich hat, wird unreif geerntet und meistens  mit vielen Chemikalien behandelt, um eine optimale Reife bei Ankunft am Bestimmungsort zu garantieren. Während des Transportes gehen dadurch zunehmend Vital- und Nährstoffe verloren.
Auch kannst du auf dem Wochenmarkt häufig echte Schnäppchen machen, wenn du kurz vor Schluss einkaufen gehst. Allerdings darfst du dann nicht zwingend auf ein spezielles Produkt fixiert sein. Doch die Auswahl ist ja groß und bei unseren Rezepten findest du bestimmt eine passende Inspiration für deinen Einkauf.
Ein Geheimtipp sind die sogenannten  „Grünen Kisten“. Viele Hofläden bieten sie an. Jede Woche erhält du eine Kiste voll mit frischem, saisonalem und regionalem Obst und Gemüse bis vor die Haustür geliefert. Wenn du diese Möglichkeit hast, solltest du es unbedingt probieren.

Die Lebensmitteletagere

LCHF-Lebensmitteletagere

LCHF-Lebensmitteletagere

Damit du auch eine Anregung bekommst, was du zu deinem Gemüse noch essen kannst, haben wir auch eine Lebensmitteletagere für dich: Bunt und vielfältig – die LCHF Lebensmittel-Etagere zeigt es. 

In wunderschönen Abbildungen hat Claudia Stefan beim Malen der Etagere hervorgehoben wie bunt und vielfältig LCHF tatsächlich ist. Eine Fülle von buntem Gemüse ziert die unterste, größte Etage und zeigt damit deutlich, wie groß die Auswahl wirklich ist.

 

Die nächste Etage mit tierischen Produkten enthält besonders viel Eiweiß, welches wir als “Bausteine des Lebens” dringend benötigen. Außerdem sind diese Lebensmittel ganz natürliche Quellen für gutes Fett. Neben Käse, Freilandgeflügel und Fleisch von Wild- und Weidetieren spielen auch fetter Fisch und Eier eine große Rolle. Diese echten Lebensmittel punkten mit ihrer hohen Nährstoffdichte und sättigen nachhaltig.

 

Wie gesundes “healthy” Fett aussieht, hat sie auf der Etage darüber dargestellt. Auch diese kommt mit ihren vielen Grüntönen und belebender Frische daher. Gesundes Fett ist so vielfältig und bietet etwas für jeden Geschmack. Die “gute” Weidebutter ist endlich rehabilitiert und darf ohne schlechtes Gewissen genossen werden! Neben dem bekannten Olivenöl, das unbedingt extra vergine sein sollte, sind auch andere kaltgepresste Öle auf der Etagere und somit in der LCHF Ernährung zu finden. Weil das Thema Fett so essentiell ist, gibt es sogar eine weitere ganz spezielle Fett-Etagere mit über 30 möglichen Fettquellen. Na, wenn da mal nicht für jeden das Passende dabei ist!

 

Wenn Du diese Etagere auch nutzen möchtest, dann schau gerne hier, Du kannst bei den Expert Fachmedien ein JPEG in einer hohen Auflösung für kleines Geld zum Download erhalten, natürlich immer unter Wahrung der Urheberrechte.

 

Leseratte oder Bücherwurm?

Du kennst bestimmt den Film „e-m@il für Dich“ In dieser anrührenden Liebesgeschichte mit Tom Hanks und Meg Ryan in den Hauptrollen ist ein kleiner Verlag das zentrale Thema. Die Eröffnung einer Filiale  einer Buchladenkette führt zur Schließung des kleinen Buchladens von Kathleen Kelly (gespielt von Meg Ryan). Und da sind wir beim Thema: Unterstütze bitte einen kleinen Verlag wie Expert Fachmedien und belohne ihn für den Mut,  mit dem Bereich Gesundheit und Ernährung Neuland betreten zu haben. Und dieser Verlag stellt jetzt eine Frage an dich: Leseratte oder Bücherwurm?

Leseratte oder Bücherwurm

Leseratte oder Bücherwurm

Warum stellt der Verlag Expert Fachmedien diese Frage? Weil er gerade zwei wundervolle Aktionen für dich als Leseratte und / oder Bücherwurm im Büchershop hat:

Bei der Bestellung eines Buches aus dem Shopangebot erhältst du ein LCHF Magazin nach Wahl gratis dazu.

Und so funktioniert es:

Du kannst dir hier eine Gratisausgabe eines LCHF Magazins sichern. Das Magazin legst du mit einem Klick in deinen Warenkorb. Dann suchst du dir das Buch aus, das du bestellen möchtest und legst es auch in deinen Warenkorb.
Die Artikelnummer deines Lieblingsmagazins gibst du in das Feld für Bemerkungen beim Kaufabschluss ein und schon hast du es geschafft. Deine Buchbestellung wird fertig gemacht und du legst dir dein Magazin dazu.

 

Es gibt jetzt auch für kurze Zeit die Möglichkeit dir dein eigenes Wunschpaket (bestehend aus 4 LCHF Magazinen) zusammenzustellen. Wir haben ein Hammer Angebot für dich:

4 Magazine nach Wahl bekommst du für nur 10 Euro!

Und so funktioniert es:

Du gehst über diesen Link in den Buchshop und legst dir das Magazinpaket in deinen Warenkorb. Dann suchst du dir die für dich interessanten Magazine aus. Die Artikelnummern gibst du in das Feld für Bemerkungen beim Kaufabschluss ein. Und das war es im Grunde schon. Deine Magazine werden zusammengepackt und dir zugesandt.

 

Einzelausgaben unserer Magazine gibt es hier zum Sonderpreis von 3 Euro.

 

Wir wünschen dir viel Spaß beim Schmökern und danken dir von Herzen für die Unterstützung des Verlages in diesen schwierigen Zeiten.

 

Neuigkeiten 

  

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Margret Ache und Iris Jansen www.LCHF-Deutschland.de und LCHF Deutschland AkademieLCHF KongressLCHF MagazinFacebook,  Instagram und YouTube 

 

 

 

 

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Gründerin von LCHF Deutschland und der LCHF Deutschland Akademie

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