Hagebutten-Mascarponecreme – vitale Fatbomb
Hagebutten-Mascarponecreme – vitale Fatbomb
Hagebutte ist wohl am bekanntesten als Tee. Doch die Frucht der Hundsrose kann noch mehr. Getrocknet und zu Pulver vermahlen konzentriert sich ihr fantastischer Vitamin-C-Gehalt noch um ein vielfaches und wird zu einer wahren Vitalstoffbombe. Da die Hagebutte für diese Creme nicht erhitzt wird, bleibt auch das Vitamin-C erhalten, was man beim Aufgießen mit kochendem Wasser quasi gänzlich zerstört. Das Vitamin ist nämlich eine kleine Mimose und extrem hitzeempfindlich. Gepaart mit Mascarpone entsteht so eine „vitale Fatbomb“ – die äußerst leckere Hagebutten-Mascarponecreme.
Hagebutten-Mascarponecreme (4 Portionen)
Hagebutten-Mascarponecreme
Zutaten:
300 g Mascarpone
4 EL Zitronensaft
2 TL Erythrit gold
2 TL Hagebuttenpulver
100 ml Schlagsahne
Zubereitung:
Die Mascarpone mit dem Zitronensaft, Erythrit und Hagebuttenpulver glattrühren.
Sahne aufschlagen und vorsichtig unter die Masse heben.
Für 2-3 Stunden kühl stellen.
Tipp für Hagebutten-Mascarponecreme:
Schmeckt pur, aber auch mit Fruchtmark/mus und gerösteten Nüssen.
Nährwerte für Hagebutten-Mascarponecreme:
| Inhalt | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
| Gesamt in Gramm | 15,6 | 14 | 150 |
| Pro Portion in Gramm | 3,9 | 3,5 | 37,5 |
| Energieverteilung in Prozent | 4 | 4 | 92 |
Skaldeman-Ratio: 5,0
Energie gesamt: 1516 kcal, pro Portion: 379
Ballaststoffe gesamt: 0 g, pro Portion: 0 g
Broteinheiten (BE) gesamt: 1,2 pro Portion: 0,3
Spezielle Ernährungsinformation für Hagebutten-Mascarponecreme:
Keto, striktes LCHF
Rezept und Foto: Anja Hess
Gesundheitsrevolutionär werden
Du möchtest die gesundheitsbringende Ernährungsrevolution aktiv mitgestalten?
Dann hast du jetzt die absolut fantastische Gelegenheit 20% – und somit sagenhafte 635 Euro!- zu sparen! Noch bis zum 31.01.2024 gilt unser Angebot für die ersten 20 Anmeldungen. Schnell sein lohnt sich! Wenn nicht jetzt, wann dann?!
Genies fallen nicht vom Himmel. Sie müssen Gelegenheit zur Ausbildung und Entwicklung haben.
Und genau das findest du in unserer Akademie: Ausbildung und Entwicklung für ein gesünderes Leben als Genie der Ernährungsrevolution.
Sei dabei!
Neuigkeiten
Du möchtest das Neueste aus dem Bereich Gesundheit und Ernährung erfahren? Prima, dann abonniere unseren Newsletter. Wenn du keine neuen Posts verpassen möchtest, dann abonniere unseren Blog hier.
Anja Hess, Heike Schulz und Tina Vogel
www.LCHF-Deutschland.de und LCHF Deutschland Akademie, Facebook, Instagram und YouTube
