Home / Rezepte  / gesund und bunt  / Heidelbeer-Eiskonfekt – gesund und bunt Küche

Heidelbeer-Eiskonfekt – gesund und bunt Küche

Heidelbeer-Eiskonfekt

Heidelbeer-Eiskonfekt – gesund und bunt Küche

Was kannst du in der Sommerwärme mit gutem Gewissen naschen? Das weiß Tanja von  gesund und bunt. Sie hat ein tolles Rezept, nämlich Heidelbeer-Eiskonfekt, für dich und vor allem auch für deine Kinder. Heidelbeeren direkt vom Strauch sind köstlich und gesund. Im Wald kannst du sogar wilde Heidelbeeren finden, die sind besonders schmackhaft. 

 

Heidelbeer-Eiskonfekt (30 Stück)

Heidelbeer-Eiskonfekt

Heidelbeer-Eiskonfekt

Zutaten:

200 g Schafsjoghurt (alternativ geht auch Kuh- oder Ziegen-Joghurt)

15 g Sweet Care Puderzucker

150 g Heidelbeeren

2 g Xanthan Gum

 

Zubereitung:

Die Heidelbeeren waschen und in ein hohes Gefäß geben.

Mit dem Pürierstab die Heidelbeeren zu einer flüssigen Masse pürieren.

Joghurt und Puderzucker in das Gefäß geben und noch einmal durchpürieren.

Als letzte Zutat Xanthan Gum dazugeben und vermengen.

Die Masse wird dadurch dicker und bindet ein bisschen.

Die fertige Masse in einen Spritzbeutel geben und in die Pralinenformen verteilen.

Die Pralinenformen in den Gefrierschrank legen.

Nach ca. 3-4 Std. sind die Stücke durchgefroren und zum vernaschen fertig.

 

 

Tipp für Heidelbeer-Eiskonfekt:

Statt Heidelbeeren kannst du auch jede andere Beere oder eine Mischung verschiedener Beeren verwenden.

 

 

Nährwerte für Heidelbeer-Eiskonfekt:

Inhalt Eiweiß Kohlenhydrate Fett
Gesamt in Gramm 11,9 22,1 12,9
Pro Srtück in Gramm 0,4 0,7 0,43
Energieverteilung in Prozent 19 35 46

 

Skaldeman-Ratio: 0,4

Energie gesamt: 259 kcal, pro Portion: 8,6 kcal

Broteinheiten (BE) gesamt: 1,8, BE pro Portion: 0,06

Ballaststoffe gesamt: 8,9 g, pro Portion: 0,3 g

 

 

Spezielle Ernährungsinformation für Heidelbeer-Eiskonfekt:

Low Carb

 

Rezept und Bild: Tanja Claßen

E-Mail: tanja@gesundundbunt.info

Insta: https://www.instagram.com/gesundbunt/

fb: https://www.facebook.com/profile.php?id=1179927046

 

Die LCHF Deutschland Akademie mit Herz und Verstand

 

 

Hat Tanja dich neugierig gemacht? Prima! Hier findest du Infos zu unserer beliebten und einzigartigen Ausbildung zum Gesundheits- und Ernährungscoach.

Du möchtest weitere Testimonials unserer Absolventinnen und Absolventen lesen? Dann schau bitte hier.

 

Anja Hess, Heike Schulz und Tina Vogel

www.LCHF-Deutschland.de und LCHF Deutschland AkademieFacebook,  Instagram und YouTube

Facebook-Gruppe

info@lchf-deutschland.de

Gründerin von LCHF Deutschland und der LCHF Deutschland Akademie

Review overview
Keine Kommentare

Kommentieren