Nikolaus-Camembert – aus der Weihnachtsküche!

Verleihe deiner Festtafel einen Hauch Kreativität mit dem Nikolaus-Camembert! Diese charmante und leckere Käse-Kreation bringt nicht nur weihnachtliche Stimmung auf den Tisch, sondern begeistert auch mit dem lustigen Design aus Salami und Camembert. Geschmacklich harmoniert der cremig-milde Käse mit der würzigen Salami. Perfekt als Hingucker bei Weihnachtsfeiern oder als besondere Vorspeise für gemütliche Adventsabende – der Nikolaus-Camembert ist schnell gemacht und macht jedem Freude. Lass deiner Fantasie freien Lauf und überrasche deine Gäste mit einem herzhaften Nikolaus, der einfach unwiderstehlich ist!

Nikolaus-Camembert (4 Portionen)

Zutaten:

Nikolaus-Camembert

1 ganzer Camembert (200–250 g)

300 g Salami

1 Kirschtomate

1 Schwarze Olive

Optional: Gemüse zum Servieren

Zubereitung:

Für den Nikolaus-Camembert legst du zuerst den Camembert auf einen Teller oder ein Holzbrett und entfernst vorsichtig die Rinde auf einer halben Seite, sodass eine glatte Fläche für das Gesicht entsteht.

Aus der abgenommenen Rinde schneidest du zwei halbmondförmige Stücke, die wie ein Schnurrbart aussehen, und platzierst sie unterhalb der Mitte des Camemberts.

Aus der Mitte des Camemberts schneidest du einen dünnen horizontalen Streifen, der als unterer Rand der Mütze dient, und legst ihn quer über die obere Hälfte des Käses.

Nun rollst du zwei Salamischeiben zusammen zu kleinen Röhren und halbierst diese in der Hälfte.

Nun ordnest du diese oberhalb des Camembert-Streifens an, sodass sie eine Mütze formen.

Schneide außerdem mit einem kleinen Messer oder einem Keksausstecher aus einer Ecke der Camembert Rinde einen kleinen Kreis aus, der als Bommel der Mütze dient, und lege ihn an die Spitze der Salami-Röllchen.

Falls die Röllchen oder der Bommel verrutschen, kannst du sie mit etwas Frischkäse fixieren.

Für die Nase halbierst du eine Kirschtomate und platzierst eine Hälfte knapp oberhalb des Schnäuzers.

Die Augen gestaltest du, indem du aus einer schwarzen Olive zwei kleine Stücke oder Ringe schneidest, halbierst und diese oberhalb der Nase platzierst.

Die schwarze Olive sorgt für einen schönen Kontrast und macht die Augen lebendig.

Zum Schluss kannst du den Nikolaus-Camembert nach Belieben dekorieren, etwa mit Frischkäse-Tupfen oder Kräutern, um die Mütze oder das Gesicht hervorzuheben.

Tipp für Nikolaus-Camembert:

Serviere den Nikolaus-Camembert mit Nüssen oder Gemüse.

Nährwerte für Nikolaus-Camembert

Skaldeman-Ratio: 1,6

Energie gesamt: 1965 kcal, pro Portion: 491

Broteinheiten (BE) gesamt: 0,3 pro Portion: 0

Ballaststoffe gesamt: 0 g, pro Portion: 0

Spezielle Ernährungsinformation für Nikolaus-Camembert:

Strikes LCHF, Keto

Rezept und Titelbild: Anna-Lena Leber

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