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Die Schoko-Mandel-Riegel sind eins der süßen Lieblingsrezepte unserer Leser. Nun haben Iris und ich die Rezeptur in der Versuchsküche noch verbessert. Wir freuen uns auf Ihr Feedback dazu. Schoko-Mandel-Riegel (8 Stück) 100 g selbstgemachte Schokolade (aus Kakaobutter, Kakaomasse und Süße), alternativ eine Schokolade mit einem hohen Kakaoanteil 100

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Welche Empfehlungen gab es für Diabetiker, als es noch kein Insulin, Metformin und Co. gab? Es gab eine einfach umzusetzende Therapie. Und die war äußerst erfolgreich, um mit dem gestörten Kohlenhydratstoffwechsel umzugehen: Möglichst wenige Kohlenhydrate essen! Kochbuch für Diabetiker   [caption id="attachment_11258" align="alignleft" width="225"] Empfehlungen für Diabetiker -

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Wir lieben Rosenkohl. Gut zu wissen, dass Wissenschaftler der Universität Linköping (Schweden), in einer Studie (1) herausgefunden haben, dass Lutein Entzündungen unterdrücken kann. Und Lutein kommt u.a.  in Gemüsen wie Rosenkohl, Brokkoli und Grünkohl vor. Also schlagen wir mit diesem leckeren Rosenkohl mit Buttersauce zwei

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Käsekuchen ohne Boden erfreuen sich größter Beliebtheit, die Varianten sind vielfältig und der Geschmack einfach himmlisch. Um dieses Rezept sind Iris und ich schon oft von unseren High-Carb-Freunden gebeten worden. Wenn das kein Ritterschlag für diesen Käsekuchen ist 😉. Käsekuchen ohne Boden (8 Stück)   Springform 18 cm   200

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Wer seine Ernährung umstellt, sollte dafür sorgen, dass sich die richtigen Lebensmittel in den Schränken befinden. Richtige Lebensmittel sind die, die dafür sorgen, dass der Körper gute Nährstoffe bekommt, die der Gesundheit dienlich sind.   Die Flyer zum Ausdrucken: LCHF, Keto, Geschmacksabenteuer für unsere süßen Kleinen  Welche Lebensmitteln sollen in den

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Dieses Schoko-Kokos-Mousse ist perfekt für alle Bounty-Fans. Es ist milchfrei und extrem schnell zubereitet. Anna-Lena Leber  hat wieder das Titelbild für uns gemacht, sie war ganz begeistert, wie schnell das Mousse zubereitet ist. Schoko-Kokos-Mousse ohne MiPro aus der Keto-Küche   400 ml ungesüßte Kokosmilch 20 g Backkakao 2 – 5

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In der Winterzeit bilden Schokolade und Zimt ein perfektes Duo. Doch aus dem Duo lässt sich ein leckeres Trio machen: Schoko-Zimt-Muffins, die auch bei unseren süßen Kleinen sehr beliebt sind.   Schoko-Zimt-Muffins (12 Stück)   125 g Butter 100 g selbst gemachte Schokolade (alternativ Schokolade mit mindestens 75% Kakaoanteil) 4 Eier 7 g

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Die Sauerkrautsuppe schmeckt total lecker und sie gilt zudem auch noch als gesund. Bekannt ist, dass Sauerkraut vor allem wegen des hohen Vitamin-C-Gehalts gerne gegessen wird. Sauerkrautsuppe mit Aioli 6 Portionen   1 kg gemischtes Hackfleisch 750 g frisches Sauerkraut vom Metzger 200 g Zwiebeln, gehackt 2 Knoblauchzehen 200 g grüne Paprikaschote, gewürfelt 125

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Es muss nicht immer Fleisch oder Fisch sein. Der Rosenkohl mit Haselnussbutter steht bei uns regelmäßig auf dem Tisch und wird stets mit großem Appetit gegessen.   Rosenkohl mit Haselnussbutter (4 Portionen)   800 g Rosenkohl 200 g Butter 100 g Haselnussplättchen oder gemahlene Haselnüsse Salz, Pfeffer und andere Gewürze nach Geschmack   Den

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