Tatar geht auch vegetarisch, nämlich mit unserem Rezept für Avocado-Tatar. Hier kommt ein französischer Klassiker in einer neuen Kombination. Aus Avocado mit leichter Schärfe von Chili. Natürlich steht es frei unsere vegetarische Interpretation von Tatar auch mit Beeftartar zu  erweitern, gewiss ebenfalls eine tolle geschmackliche