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Guacamole ist ein mexikanischer Dip. Dabei ist die Avocado die wichtigste Zutat beim Dip-Klassiker und deren Qualität und Reifegrad ist ausschlaggebend für einen guten Geschmack. Ist die Avocado optimal gereift, wird die Guacamole fein cremig und hat einen nussigen Geschmack. In Kombination mit den fruchtigen

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