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Gefüllte Süßkartoffel mit Ei und Avocado ist ein schnelles und gesundes Mittagessen - mit nur 5 Zutaten. Zuckerfrei kochen für Kinder. Die Avocado on top liefert viel gesunde Fette. Und für die Kinder macht das Essen allein optisch schon Lust aufs Reinbeißen! Das Auge isst

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Eva hat sich seit der Krebs-Diagnose ihres Mannes viele Gedanken zur ketogenen Ernährung gemacht. Und sie hat tolle Rezepte kreiert, die ihren Mann begeistern, so auch diese Avocado-Limetten-Creme. Sie ist ultraschnell zubereitet und ein echtes Geschmackserlebnis. Avocado-Limetten-Creme [caption id="attachment_25093" align="alignright" width="300"] Avocado-Limetten-Creme[/caption] Zutaten: 400 g Avocado 1 Limette, Saft 200 ml

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Ratatouille ist ein geschmorter Gemüseeintopf und für die Low Carb-, LCHF- und Keto-Ernährung geeignet. Es muss nicht immer Fleisch sein ;-). Ratatouille 4 Portionen 300 g Aubergine 375 g Zucchini 200 g Schafskäse (Salakis) 20 g Butter 20 ml Olivenöl (alternativ Ghee oder Kokosöl,  VCO) 1 Avocado (Marke Hass) 140 ml Kokosmilch 250 g

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In der letzten Zeit erhalten wir vermehrt Anfragen: Was kann ich zum Frühstück essen? Unsere schwedische Freundin Ann Sofie hat ein paar Low-Carb-Frühstück-Tipps. Low-Carb-Frühstück Ann Sofie ist eine überzeugte Anhängerin der LCHF-Ernährung. Als Schwedin hat sie natürlich den Vorteil, die Entwicklung dieser Ernährung hautnah zu verfolgen. Ihre

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Bei den Low Carbern ist schon lange bekannt, dass die Avocado durch ihre guten Fette die Gesundheit unterstützt und beim Abnehmen hilft. Doch laut einer Studie soll sie noch viel mehr können. Nämlich durch ein bestimmtes Fett gegen eine besonders aggressive Form der Leukämie (akute myeloische Leukämie , kurz AML)

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Avocadocreme 250 g reife Avocado (Marke Hass) (bitte den Kern aufheben, siehe unten) 50 g Crème fraîche 20 g Schalotte 3 g chinesischer Knoblauch oder eine Knoblauchzehe etwas Zitronensaft Salz und Pfeffer Die Avocado halbieren, das Fruchtfleisch herauslösen und mit Crème fraîche, der gewürfelten Schalotte, dem Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer passieren. Inhalt Eiweiß Kohlenhydrate Fett Gesamt 5,6 4,0 62,1 Energieverteilung

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"Das passiert, wenn du einen Monat lang täglich eine Avocado isst" war gestern in "The Huffington Post" zu lesen. "Nährende Inhaltsstoffe wie gesättigte Fettsäuren, Vitamine A, D und E und knochenstärkendem Kalzium sind in der Avocado enthalten. Sie sind der Grund, warum die grüne Frucht als Superfood 

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