Blutzucker-Achterbahn – warum du nachmittags einbrichst Blutzucker-Achterbahn. Vielleicht klingt das technisch.Aber vielleicht fühlt es sich sehr vertraut an. Du startest gut in den Tag.Mittags läuft alles noch. Und dann kommt dieser Moment. 15 Uhr.Der Kopf wird schwer.Du brauchst Kaffee. Oder etwas Süßes.Dringend. Abends fällt es dir schwer aufzuhören zu essen –