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Thunfischwraps – Essen aus der Hand!

Thunfischwraps

Thunfischwraps – Essen aus der Hand! Dieses Rezept ist super, wenn Besuch kommt und Sie nicht in der Küche stehen möchten. Die Wraps lassen sich wunderbar vorbereiten. Für den Genuss braucht es nicht viel als ein wenig Backpapier zum Umwickeln. So bleibt auch das Geschirr sauber 😉 Thunfischwraps sind also richtiges Slowfood! Zum Entspannen und genießen!

Thunfischwraps (4 Portionen)

Thunfischwraps

Thunfischwraps

Zutaten Wrap:

4 Eier

125 g sahniger Frischkäse

30 g Flohsamenschalen

Salz und Pfeffer

Zutaten Füllung:

300 g Thunfisch (MSC-Fang)

130 g Mayonnaise (am Besten selbst hergestellt)

etwas Pfeffer

Zubereitung:

Den Backofen auf 150 Grad Umluft vorheizen. Die Eier schaumig schlagen. Den Frischkäse, Flohsamenschalen, Salz und Pfeffer dazugeben und gut verrühren. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Darauf den Wrapteig in vier Portionen verteilen.

Auf zwei weiteren Backpapieren etwas Öl schütten und mit den Händen verteilen. Anschließend mit den öligen Händen den Wrapteig platt drücken. Nun das Backpapier mit der öligen Seite auf den Teig legen und den Teig so platt und rund wie möglich machen. Am Besten ist der Teig nur noch 2 mm dick. Für etwa 10 Minuten in den Backofen stellen. Aus dem Backofen nehmen und das obere Backpapier entfernen. Nun die Wraps abkühlen lassen.

Den Thunfisch mit der Mayonnaise, etwas Pfeffer vermischen und abschmecken. Die Masse auf den Wraps verteilen, zusammenrollen und servieren.

Nährwerte Thunfischwraps

Inhalt Eiweiß Kohlenhydrate Fett
Gesamt in Gramm 111,5 11,3 152,4
Pro Portion (4) 28,9 2,8 38,1
Energieverteilung in Prozent 25 2 73

 

Skaldeman-Ratio: 1,2

Energie gesamt: 1915 kcal, pro Portion: 479

Broteinheiten (BE) gesamt: 0,9, pro Portion: 0,2

Ballaststoffe gesamt: 25,5 g, pro Portion: 6,3

Spezielle Ernährungsinformation: striktes LCHF

 

Rezept: Margret Ache

Bild: Anna-Lena Leber

Prävention – Gesundheit – Immunsystem

Der Online-Schnupperkurs LCHF

Gesundheit und Ernährung

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Margret Ache und Iris Jansen www.LCHF-Deutschland.de und LCHF Deutschland AkademieLCHF KongressLCHF MagazinFacebook,  Instagram und YouTube

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