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Unter Schweizer Schnitzel verstehen sich auf die übliche Art zubereitete Schnitzel, welche nach dem Ausbacken noch weiter belegt werden. Mit einer dünn aufgestrichenen Schicht Creme fraiche, belegt mit gekochtem Schinken und Schweizer Emmentaler Käse, werden die Schnitzel nochmals überbacken, bis der Käse geschmolzen ist. Passt

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Gurkensalat ist ein klassischer Beilagensalat aus der kalten Küche. Im Sommer erfrischend zum Grillfleisch oder auch zu Fisch serviert. Typisch und Geschmacksgebend für Gurkensalat sind frisch gewürfelte Zwiebeln und Dill. Genau das macht den klassischen Gurkensalat charakteristisch in seinem Geschmack aus. Wir haben für das

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Blumenkohl - Quiche ist ganz einfach und toll für Gäste. Die Quiche schmeckt wunderbar saftig und Kurkuma und Curry bringen eine feine Würze. Perfekt als kulinarischer Begleiter für die Sommerparty im Garten oder das Bruchbuffet. Denn für mediterranes Flair sorgt der Fetakäse on top. Vegetarisch

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Im Sommer ist ein Gratin zu mächtig? Nicht unser Kohlrabigratin! Kohlrabi hat das ganze Jahr über Saison und ist ein ur-deutsches Gemüse. Die Knolle ist nicht nur lecker sondern steckt auch voller Nährstoffe, sogar das Blattgrün, welches gerne auch in diesem Rezept zum Würzen oder

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Unser Rezept für Gemüseauflauf bringt Abwechslung in den Küchen-Alltag. Käse überbacken mit Aubergine und Zucchini, eine leckere Alternative zum klassischen Gemüse. Ob als Beilage oder Hauptgang. Der Gemüseauflauf ist wunderbar vielseitig, köstlich und unkompliziert. Ein tolles Rezept, welches sowohl in der Optik als auch im

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Gegrillter Rotbarsch mit leckerer Limettenbutter. Frische Sommerküche genießen! Der Fisch kann für feine Raucharomen auch über offenem Feuer gegrillt werden. Die gekühlte Limettenbutter wird dazu gereicht. Das perfekte an der Limettenbutter ist, dass sie sehr gut zu allen Fischgerichten passt. Fisch und Zitrusfrüchte gehören einfach

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Salatwraps aus der Sommerküche, denn im Sommer hat der Salat Saison! Aufrollen, einwickeln und in die Hand drücken. Das gesunde Fingerfood ist schnell gemacht und perfekt zum mitnehmen ins Büro oder zum Picknick in der wundervollen Natur. Mit einer Schnur zusammenbinden und mit Butterbrotpapier umwickelt,

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Mit diesem Rezept im Handumdrehen leckere Low Carb Sushi kreieren. Blumenkohlreis ist dafür ideal und geräucherter Lachs bringt würzigen Geschmack und ist leichter zu beschaffen als roher Fisch. Low Carb Sushi schmecken so lecker, dass selbst echte Sushi-Fans keinen Unterschied zu den klassischen Sushirollen mit

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Leberkäse mit Spiegeleiern ist ein Rezept für einen traditionell, bodenständigen Mittagstisch. Schnell und einfach lecker. Dazu passt ein frischer grüner Salat genauso gut wie auch Spinat ;-) Ein Rezept ohne viele Worte doch mit ganz viel Genuss! Schmeckt außerdem auch kalt auf einem leckeren Saatenbrot. Leberkäse

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Ein klassisches Käse-Omelett - gibt es Schöneres?! Wir lieben die Kombination aus würzig, geschmolzenem Käse und Eiern. Ob zum Frühstück, als Beilage zu Mittag oder als Low - Carb Abendessen! Käse - Omelette geht einfach immer und ist das nicht schön? Käse-Omelett (2 Portionen) [caption id="attachment_24538" align="alignright"

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Die kleinen Blumenkohlfladen sind super als Beilage zu jeglichen Gerichten, ob Fleisch oder Fisch. Wer gerne vegetarisch isst, kann die Blumenkohlfladen auch als Hauptgericht mit einem Beilagensalat genießen. Eine weitere Möglichkeit, die kleinen Blumenkohlfladen kulinarisch zu verwerten ist, sie einfach nach Wunsch zu belegen und

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