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Die gefüllten Gurkenrollen sind als Vorspeise oder Fingerfood geeignet.   Gefüllte Gurkenrollen (16 Stück)   400 g Bio-Salatgurke 200 g Frischkäse 1 TL Senf 1 TL Zitronensaft 1 TL Curry 1 TL Kurkuma 1 TL Dillspitzen Cayennepfeffer Salz, frisch gemahlen weißer Pfeffer, frisch gemahlen   Die Gurke waschen, die Enden abschneiden und mit einem Käsehobel lange Streifen schneiden. Den Frischkäse in

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Marina Lommel ist dieses Jahr zum zweiten Mal beim Low Carb - LCHF Kongress dabei. Ihr Thema: "Die ketogene Ernährung in der Praxis" Marina Lommel [caption id="attachment_541" align="alignright" width="300"] Marina Lommel spricht über ketogene Ernährung in der Praxis[/caption] Ernährungswissenschaftlerin (TU München) Gründerin von Foodpunk Marina Lommel ist Ernährungswissenschaftlerin und Gründerin

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Beim kommenden Low Carb - LCHF Kongress ist Multiple Sklerose ein Thema, das von zwei Seiten beleuchtet wird. Dr. med. Markus Bock spricht über Ketogene Ernährung bei Multipler Sklerose und durch das Immunsystem vermittelten Erkrankungen und Dr. Sabine Paul über Multiple Sklerose: Gewürz-Feuerwerk statt Entzündung?   Ketogene Ernährung bei Multipler

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Ein leckerer und schnell gemachter Nachtisch ist die Pfefferminz-Schoko-Mousse. Wer kein Pfefferminz mag kann gerne einen anderen Geschmack wie zum Beispiel Orange oder Tonka wählen. Kleine Pfefferminz-Schoko-Mousse (4 Portionen) Zutaten: 100 g Schokoladenzauber Zartbitter (alternativ Schokolade mit einem hohen Kakaoanteil) 200 ml Sahne 4 Tropfen Pfefferminzöl (z. B. von Primavera) Zubereitung: Die

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Dr. Anne Fleck, kurz Doc Fleck, ist seit Jahren eine international anerkannte Expertin für innovative Präventiv- und Ernährungsmedizin und engagiert sich als Dozentin und Moderatorin für moderne Gesundheitsansätze. Die Bestsellerautorin (u. a. „Schlank! und gesund mit der Doc Fleck-Methode“ und „Die 70 einfachsten Gesundrezepte“) ist

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