Herzhafte Muffins – Snack und Meal Prep
Herzhafte Muffins – Snack und Meal Prep
Herzhafte Muffins sind eine köstliche und vielseitige Snack-Option, die sowohl zum Frühstück als auch zu einem gemütlichen Abendessen perfekt passen. Diese kleinen Leckerbissen vereinen die Aromen von knusprigem Bacon, aromatischen Schalotten und würzigem Käse in einem saftigen Teig. Mit einem Hauch von Pesto verleihen sie jedem Bissen eine besondere Note, die deine Geschmacksknospen verzaubern wird. Ob für ein Picknick, als Snack für den nächsten Filmabend oder einfach nur als schmackhafte Beilage – diese Muffins sind schnell zubereitet und werden garantiert zum Hit bei Familie und Freunden! Lasse uns gemeinsam in die Welt der herzhaften Muffins eintauchen und dieses einfache, aber delikate Rezept ausprobieren.
Herzhafte Muffins (8 Stück)
Herzhafte Muffins
Zutaten:
50 g Bacon
2 Schalotten
6 Eier
1 EL grünes oder rotes Pesto
100 g frisch geriebener Käse
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Den Backofen auf 175 Grad Umluft vorheizen. Schalotten und Bacon klein würfeln und in 8 Muffinsförmchen verteilen.
Die Eier mit Käse und Pesto vermischen und in die Formen gießen.
Je nach Größe 15 bis 20 Minuten backen.
Nährwerte Herzhafte Muffins
| Inhalt | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
| Gesamt in Gramm | 72,2 | 8,1 | 81,0 |
| Pro Muffin in Gramm | 9,0 | 1,0 | 10,1 |
| Energieverteilung in Prozent | 28 | 3 | 69 |
Skaldeman-Ratio: 1,0
Energie gesamt: 1039 kcal, pro Muffin: 130
Broteinheiten (BE) gesamt: 0,7 . BE pro Portion: 0,09
Spezielle Ernährungsinformation:
striktes LCHF, eiweißreich
Rezept: Margret Ache
Titelbild: Anna-Lena Leber
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