Kokos – Schoko – Eis – das geht immer
Kokos – Schoko – Eis – das geht immer
Entdecke den köstlichen Geschmack eines cremigen Kokos-Schoko-Eis, das nicht nur wunderbar erfrischend ist, sondern auch mit gesunden Zutaten punktet. Perfekt für heiße Tage oder als süßer Genuss zwischendurch, vereint dieses Rezept die exotische Note der Kokosnuss mit der intensiven Schokoladigkeit des Kakaos. Dank der Verwendung von ungesüßter Kokosmilch und einer Low-Carb-Süße kommt dieses Eis ganz ohne raffinierten Zucker aus – ein Genuss, der sowohl lecker als auch bewusst ist. Lass dich von diesem einfachen und doch raffinierten Rezept verführen und genieße eine kalte Köstlichkeit, die Körper und Geist gleichermaßen erfreut.
Kokos – Schoko – Eis
Kokos-Schoko-Eis
Zutaten:
300 ml Kokosmilch, ungesüßt
10 g Zitrusfaser
30 g Kakao
30 g Haselnussmus
3 g Low-Carb-Süße (oder eine andere Süße, die etwa 30 g Zucker ersetzt)
Zubereitung:
Alle Zutaten in einen hohen Rührbecher geben und mit dem Stabmixer verrühren.
Wer eine Eismaschine besitzt, gibt die Crememasse in die Maschine. Ohne Eismaschine für etwa 4 Stunden in den Gefrierschrank geben. Dann 15 Minuten vor dem Verzehr herausnehmen, damit das Eis eine cremige Konsistenz erlangt.
Nährwerte Kokos – Schoko – Eis
| Inhalt | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
| Gesamt in Gramm | 9,8 | 7,2 | 76,8 |
| Pro Portion in Gramm | 2,5 | 1,8 | 19,2 |
| Energieverteilung in Prozent | 8 | 5 | 87 |
Skaldeman-Ratio: 4,5
Energie gesamt: 784 kcal, pro Portion: 196
Broteinheiten (BE) gesamt: 0,6, pro Portion: 0,15
Ballaststoffe gesamt: 20,9 g, pro Portion: 5,2
Spezielle Ernährungsinformation:
Keto und striktes LCHF
Tipp: Mit der kleinsten Küchenmaschine der Welt noch etwas Schokolade über das Eis reiben.
Rezept: Margret Ache
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Fachlehrerin für Kindergesundheit / Gesundheits- und Ernährungscoach
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