Marzipanschwein – viel Glück im neuen Jahr
Marzipanschwein – viel Glück im neuen Jahr
Ein Marzipanschwein ist ein beliebtes Mitbringsel zu Silvester und Neujahr. Es ist das Symbol für Glück und schmeckt noch dazu einfach köstlich. Wie kann man seine Lieben schöner beschenken als mit guten Wünschen, einer herzlichen Umarmung und einem gesunden Start ins neue Jahr!
Marzipanschwein (4 Stück)
Marzipanschwein
Zutaten:
25 g Puder Erythrit-Stevia
200 g gemahlene blanchierte Mandeln
25 ml Wasser
6 Tropfen Bitter-Mandelöl
8 Tropfen Rosenwasser
20 ml MCT-Öl
15 g Kokosöl, nativ
25 ml Wasser
rosa Lebensmittelfarbe
optional Zuckeraugen (vor dem Verzehr entfernen)
Zubereitung:
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einer homogenen Masse vermengen.
Den Teig vierteln und je zu einem Schweinchen modellieren.
Optional Zuckeraugen anbringen.
Tipp für Marzipanschwein:
Mit einem Teil Marzipan und grüner Lebensmittelfarbe zusätzlich Kleeblätter formen. Bringt doppelt Glück 😉
Nährwerte für Marzipanschwein:
| Inhalt | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
| Gesamt in Gramm | 48,4 | 17,2 | 141 |
| Pro Portion in Gramm | 12,1 | 4,3 | 35 |
| Energieverteilung in Prozent | 13 | 5 | 82 |
Skaldeman-Ratio: 2,1
Energie gesamt: 1580 kcal, pro Portion: 395 kcal
Broteinheiten (BE) gesamt: 1,4 BE pro Portion: 0,35
Ballaststoffe gesamt: 2,4 g, pro Portion: 0,6 g
Spezielle Ernährungsinformation für Marzipanschwein:
keto, striktes LCHF
Rezept für Marzipan: Tanja Claßen (E-Mail: tanja@gesundundbunt.info)
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Anja Hess, Heike Schulz und Tina Vogel
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Titelbild: pixabay
