Jeder, der sich für eine gesunde Ernährung interessiert, kommt nicht an Dr. Wolfgang Lutz vorbei. Er studierte Medizin in Wien und Innsbruck und wurde 1943 an der Wiener Universität habilitiert. Nach dem 2. Weltkrieg arbeitete er als Internist in Salzburg. In seinem Buch "Leben ohne Brot" geht