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Der Artikel Low-Carb-Ernährung für Kinder von dem Schweden Jonas Bergqvist ist im Low Carb- LCHF Magazin erschienen und nach wie vor aktuell.   Jonas Bergqvist ist Physiotherapeut, persönlicher Trainer, Ernährungsratgeber und Buchautor. Seit 2008 betreibt er in Stockholm ein Ausbildungszentrum für die Bereiche Ernährung, Training und persönliche

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Die LCHF-Ernährung hat ihren Ursprung in Schweden. Und dort ist es Dr. Annika Dahlqvist, die vor vielen Jahren den neuen Ernährungsstil geprägt hat. Heute ist sie im wohlverdienten Ruhestand und überlässt gerne dem engagierten Dr. Andreas Eenfeldt alias Diet Doctor und seinem Team die Arbeit,

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