Die Evolution im Zeitraffer - von Low zu High Carb Evolution und die Frage, wie sich unsere Ernährung im Laufe der Menschheitsgeschichte verändert hat, waren Themen, die Margret Ache besonders am Herzen lagen. Ihr Anliegen war es, komplexe Zusammenhänge verständlich zu erklären und Menschen zu zeigen,
Gesunde Fette: Eine Liebeserklärung an die guten Fette Gesunde Fette waren für Margret Ache weit mehr als ein Ernährungsthema – sie waren eine Herzensangelegenheit. Passend zu ihrem Geburtstag erinnern wir mit diesem Beitrag an ihr großes Engagement für eine wissenschaftlich fundierte und gleichzeitig alltagstaugliche Ernährungsweise. Es
Nicht artgerechte Menschenhaltung und Ernährung Nicht artgerechte Menschenhaltung und Ernährung: ein Thema, das Margret Ache besonders am Herzen lag. Mit ihrer gewohnt klaren, manchmal provokanten und dabei immer zum Nachdenken anregenden Art hinterfragt sie in diesem Artikel, was wir Menschen eigentlich brauchen, um gesund und zufrieden
Was ist der Unterschied zwischen Low Carb und Keto? Der Unterschied zwischen Low Carb und Keto ist größer, als viele Menschen vermuten. Margret Ache erklärte immer wieder, dass beide Ernährungsformen zwar die Kohlenhydrate reduzieren, sich aber in ihrer Umsetzung und ihren Zielen deutlich unterscheiden. In diesem
Magnesium: Ein Mineralstoff mit vielen Gesichtern Magnesium gehörte zu den Mineralstoffen, denen Margret Ache in ihrer Arbeit rund um LCHF und Gesundheit große Bedeutung beimaß. Ihr war wichtig zu vermitteln, dass Magnesium an zahlreichen Stoffwechselprozessen beteiligt ist und je nach Verbindung unterschiedliche Eigenschaften besitzt. Dieser Beitrag
LCHF Lebensmittel ABC: Z wie Zuckerersatz Zuckerersatz macht das möglich, worauf viele nicht verzichten möchten: süße Desserts, Kuchen oder Getränke – ganz ohne klassischen Haushaltszucker. Die gute Nachricht: Mit der Zeit verändert sich unser Geschmack. Wer Zucker reduziert, entdeckt oft, dass viele Lebensmittel von Natur aus angenehm
LCHF Lebensmittel ABC: Y wie Yak und Co. – außergewöhnliche Fleischsorten Yak auf dem Teller? Für viele klingt das zunächst exotisch. Doch was bei uns ungewöhnlich erscheint, gehört in anderen Teilen der Welt seit Jahrhunderten zur traditionellen Ernährung. Neben Yak werden inzwischen auch Tiere wie Bison, Strauß
LCHF Lebensmittel ABC: X wie Xanthan und Co. – Bindemittel Bindemittel gehören zu den stillen Helfern in der Küche. Sie sorgen dafür, dass Saucen cremig werden, Desserts fest werden und Kuchen die richtige Konsistenz bekommen. Viele Menschen glauben, dass sie bei einer LCHF-Ernährung auf all das verzichten
Anti-Stress-Tipps für den Alltag Viele Erwachsene geben an, dass ihnen die Ungewissheit der Jetzt-Zeit Stress bereitet. Manche geben sogar an, dass ihr Stresspegel so hoch ist, dass sie manchmal selbst mit grundlegenden Entscheidungen zu kämpfen haben. Und da fast jedes zweite Kind laut einer Studie der
Zuckerfrei – Warum ist das gesund? Zuckerfrei - Warum ist das gesund? Diese Fragen kennen viele, die sich so ernähren. Wir haben hier nochmal die gesundheitlichen Vorteile zusammengefasst und geben einfache Tipps, wer mit zuckerfreier Ernährung starten möchte. Ein zuckerfreier Lebensstil erfreut sich zunehmender Beliebtheit. Doch warum
LCHF Lebensmittel ABC: W wie Wild – natürlich genießen Wild steht für ursprünglichen Genuss. Tiere, die in freier Natur leben, sich natürlich bewegen und von dem fressen, was die Natur ihnen bietet, liefern ein Lebensmittel mit ganz besonderen Eigenschaften. Ob als Braten, Gulasch oder saftiges Steak –
LCHF Lebensmittel ABC: U wie unglaubliche Vielfalt – Gemüse Gemüse gehört in der LCHF-Ernährung ganz klar auf den Teller. Und zwar nicht nur als kleine Beilage, sondern oft als echter Hauptdarsteller. Denn eines hält sich besonders hartnäckig: Das Vorurteil, LCHF sei automatisch fleischlastig und eintönig. Ein Blick
Wasser: Das Lebenselixier - Warum es für unseren Körper unverzichtbar ist Wasser steht im Mittelpunkt dieses ursprünglich von Margret Ache (1957–2026) verfassten Beitrags, der zeigt, warum eine gute Flüssigkeitsversorgung für unseren Körper so essenziell ist. Wasser ist mehr als nur ein Durstlöscher – es ist die Grundlage