Zucker galt noch nie als gesundes Lebensmittel, dennoch ist er ein wichtiger Bestandteil der üblichen westlichen Ernährung geworden. Ob Zucker einfach nur eine Quelle "leerer Kalorien" ist oder etwas viel Schlimmeres, ist eine ständige Debatte unter Ernährungsexperten. Gut zu wissen: In den 1960ern wurden zwei
Gestatten, mein Name ist Zucker, süßer Zucker. Vielleicht kennst du mich auch unter einem anderen Namen, oft werde ich auch Glukose, Saccharose, Dextrose, Raffinose, Laktose, Stärkesirup usw. genannt. Ich bin süß und klein und fast alle Menschen mögen mich. Das ist ein schönes Gefühl. Nun
Am heutigen Kindertag möchten wir gerne noch einmal auf das Thema Zucker aufmerksam machen. In Deutschland essen Kinder und Jugendliche deutlich mehr Zucker als von Fachorganisationen empfohlen wird. Und das Zucker schlecht für die Zähne ist, wissen alle Eltern. Doch Zucker ist inzwischen für viel
Eis, Kuchen, Pudding
Alle Eltern möchten ihre Kinder gesund ernähren. Doch sie wissen oft nicht, wie sie das anfangen sollen. Mein Tipp: Mit einer Reduktion des Zuckers. Wie kann eine gesunde Ernährung mit weniger Zucker für Kinder aussehen? Zum Beispiel, indem die üblichen Zuckerquellen ausgetauscht werden. Weniger Zucker -
Die Krankheit Morbus Hyperweizen wurde aktuell mit in den ICD-10 Diagnoseschlüssel aufgenommen. Mithilfe des Diagnoseschlüssels ICD-10 codieren Ärzte, Psychologen und Zahnärzte die Diagnosen ihrer Patienten, um Krankheiten einheitlich definieren zu können. Wer nun unter KH1.2 sucht, landet bei Morbus Hyperweizen. Wir haben den renommierten Mediziner
Der Gesundheitsbereich ist schon vor langer Zeit ein Wettbewerb geworden. Das Gesundheitswesen besteht aus weit mehr Berufen als Ärzten. Destatis erfasst regelmäßig alle Beschäftigten der Branche – von der Verwaltung über Labore, Apotheken und Arztpraxen bis hin zu Krankenhäusern und Pflegediensten. Die Wiesbadener Behörde registrierte
Unser Kollegin Melanie Ryan widmet sich heute dem Thema Mayonnaise und beleuchtet kritisch die Inhalte von gekauften Produkten. Natürlich bietet sie Ihnen auch ein Rezept zum Selbermachen an. Mayonnaise – kaufen oder selbermachen? [caption id="attachment_10718" align="alignright" width="300"] Mayonnaise[/caption] In der Keto-Küche ist Mayonnaise beliebt. Ich war aus dem
Süßigkeiten ohne Auswirkungen auf den Blutzucker, geht das? Aber klar, auf die richtige Kombination und Süße kommt es an. Unser an Typ-2-Diabetes erkrankter Freund Robert mag Erdnüsse und Schokolade, daher findet er den Erdnuss-Schokoladen-Riegel ohne Zucker genial. Sein Blutzuckerspiegel bleibt trotz der Leckerei niedrig und
Wussten Sie, dass der Präsident des Berufsverbandes der Kinder- und Jugendärzte (BVKJ), Thomas Fischbach schon 2016 in Bezug auf den Zuckerkonsum bei Kindern sagte: „Wir brauchen mehr Schutz vor Zucker für Kinder und Jugendliche, denn Zucker macht dick und krank, er verursacht Diabetes Typ II, Gefäßerkrankungen,
Wie funktioniert es perfekt Low Carb Kuchen und Gebäck zu backen? Diese Frage beantwortet die gelernte und erste zertifizierte ketogene Konditormeisterin und Betriebswirtin des Handwerks, die wundervolle Carmela Mongelli-Lamprecht. Low Carb Backen - Kuchen und Gebäck [caption id="attachment_20702" align="alignright" width="300"] Low Carb Backen - Kuchen und Gebäck[/caption] Ein
ADHS (Aufmerksamkeitsdefizit-/Hyperaktivitätsstörung) ist die häufigste psychiatrische Erkrankung im Kinder- und Jugendalter. Nach Schätzungen sind in Deutschland ca. 5 % der Kinder und Jugendlichen im Alter von 3 bis 17 Jahren betroffen. Die Erkrankung wird bei Jungen etwa viermal häufiger diagnostiziert als bei Mädchen (1). Wesentliche
Ein Mythos, der sich hält: Eine Kalorie ist eine Kalorie, nur die Energiebilanz entscheidet über dick oder dünn. Das vermittelt uns die Nahrungsindustrie und vor allem die Zuckerindustrie immer wieder sehr eindringlich. Es sei egal, ob die Kalorien aus Zucker oder Gemüse kommen. Dr. Robert