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Schokoladen-Muffins sind bei großen und kleinen Genießern beliebt. Sie lassen sich relativ schnell zubereiten und passen perfekt in die Keto-Küche. Schokoladen-Muffins (12 Stück)   125 g Butter 100 g Schokoladenzauber (alternativ Schokolade mit mindestens 75% Kakaoanteil) 4 Eier 7 g Low-Carb-Backpulver 10 g FiberHUSK 100 ml Sahne 60 g Mandelmehl 60 g Mandelstaub, bzw. gemahlene

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Wenn es draußen wieder kälter wird, halten die Kohlsorten Einzug in die Küche. Heute haben wir einen Rotkohlauflauf für Sie. Rotkohl - kleine Warenkunde Der Winter steht vor der Tür und der Rotkohl hält Einzug auf unserem Speiseplan. Mit seinen vielen Nährstoffen und Vitaminen ist er genau

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Wissenschaftler der Universität Linköping (Schweden), haben in einer Studie (1) herausgefunden, dass Lutein Entzündungen unterdrücken kann. Lutein kommt u.a.  in Gemüsen wie Brokkoli, Rosenkohl und Grünkohl vor. Was ist Lutein und was kann es? Lutein gehört zu den Carotinoiden, also zu den fettlöslichen, pflanzlichen Pigmenten. Es wirkt durch seine antioxidative

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