Ein äußerst interessanter Artikel über die Hintergründe der Limonadensteuer in Mexiko. „Mexiko war Weltmeister im Konsum ungesunder Softdrinks. Doch dann forderten die Bürger Coca-Colas Macht heraus…Bauarbeiter gehen morgens mit Dreiliterflaschen zur Arbeit. Babys im Kinderwagen nuckeln an Orangenlimo. Und in den Hochebenen von Chiapas wird Coca-Cola oft bei religiösen Riten verwendet…Coca-Coca kontrolliert 43 Prozent des Marktes in den USA. In Mexiko sind es 73 Prozent…Coca-Cola sitzt in praktisch jedem Regierungsausschuss zur Bekämpfung von Fettleibigkeit. Und das Unternehmen erkauft sich Einfluss. Es ist geübt darin, Gesundheitsorganisationen wie den Verbänden von Ernährungswissenschaftlern und Kinderärzten Geld zu überweisen und unterstützt etwa den mexikanischen Verband der internationalen Organisation Exercise Is Medicine (EIM)…“ https://www.freitag.de/autoren/the-guardian/dieser-sieg-schmeckt-zuckersuess
Ein Augenöffner zum Thema Zucker ist das Buch „Voll verzuckert“. Zucker ist in aller Munde. Es ist weltweit das am weitesten verbreitete Nahrungsmittel. Doch welchen Effekt hat Zucker auf uns? Was passiert, wenn die Ernährung vor allem aus zuckerhaltigen Lebensmitteln besteht? Diese Fragen stellte sich der australische Schauspieler und Filmemacher Damon Gameau und wagte den Selbstversuch. Nicht etwa Limonade, Eiscreme oder Schokolade stehen hier im Mittelpunkt, sondern Lebensmittel, die als „gesund“ verkauft werden: ob fettarmer Joghurt, Müsli, Fruchtriegel, Säfte oder Smoothies. 60 Tage lang 40 Teelöffel Zucker täglich aus ebensolchem „Wellness-Food“ zugeführt – so sah Gameaus Diät unter Aufsicht von Wissenschaftlern und Ernährungsberatern aus. Während seines Experiments reiste Damon Gameau zudem durch die süße, weite Welt des Zuckers und schaute der Lebensmittelindustrie auf die Finger, besuchte Fachleute, Ärzte, Wissenschaftler und nicht zuletzt Zucker-Geschädigte.
Bestellt werden kann das Buch hier http://www.expert-fachmedien.de/gesundheit-und-ernaehrung/unsere-buchtipps/57/voll-verzuckert-that-sugar-book Die DVD zum gleichnamigen Buch erscheint am 26.02.2016 und kann ebenfalls über Expert Fachmedien bezogen werden, zum Trailer geht es hier https://www.youtube.com/watch?v=rDF-oNLWmV4. Viel Spaß beim Lesen oder Zuschauen.
Margret Ache/www.LCHF-Deutschland.de
