Wer liebt sie nicht, eine leckere Abkühlung an heißen Tagen?! Wir haben die perfekte Low-Carb-Kreation für Sie, den Himbeer-Cocktail. Überraschen Sie gerne Ihre Freunde oder Ihre Familie mit einem selbst gemachten Cocktail. Sie können die Himbeeren auch gerne gegen Erdbeeren austauschen.

Himbeer-Cocktail (2 Stück)

Zutaten:

150 g Himbeeren

einige frische Minzblätter

½  Limette, unbehandelt

2 EL Low-Carb-Karamellzucker

50 ml Rum, weiß

 

Crushed Ice

 

250 ml Mineralwasser

 

Zubereitung:

Himbeeren vorsichtig waschen und beiseitelegen. Minze waschen, trocken schütteln und  Blätter abzupfen. Limette waschen, auspressen und die Hälfte des Saftes (wer mag, nimmt den ganzen Saft) zusammen mit dem Low-Carb-Karamellzucker ebenfalls auf die Gläser verteilen. Je 25 ml Rum in ein Glas gießen. Die Himbeeren mit dem Crushed Ice vermischen und darüber geben. Mit Mineralwasser auffüllen. Anschließend den Himbeer-Cocktail mit einem unweltfreundlichen Strohhalm servieren und genießen…

 

Rezept: Margret Ache

 

Low Carb – LCHF Kochjournale für sensationelle 4,00 Euro

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Herrlich! Und wie kann man diese Zeit noch mehr genießen? Genau! Mit den richtigen Rezepten für gesunde LCHF-Gerichte. Ob frische Salate, herzhafte Suppen, leichte Fischgerichte, raffinierte Nachspeisen oder die richtige Grillsauce zum saftigen Fleisch.

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Die Mittelmeerküche gilt als eine der gesündesten und gleichzeitig beliebtesten Küchen weltweit! Ende 2010 wurde sie seitens der UNESCO sogar in die Repräsentative Liste des immateriellen Kulturerbes der Menschheit aufgenommen. Grundelemente der Landesküchen aus der Mittelmeerregion sind vor allem frische Kräuter und Gewürze wie Thymian, Rosmarin, Koriander, Salbei, Fenchel, Kümmel, Anis, Oregano und Basilikum. Fisch, Fleisch und Meeresfrüchte gehören ebenso dazu wie viel frisches Gemüse und nicht zu vergessen – ein gutes Olivenöl!

 

Aber – geht denn eine mediterrane Ernährung auch ohne helles Brot, Nudeln und Reis? Oh ja!

 

Und genau das wollen wir Ihnen mit diesem Kochjournal zeigen. Freuen Sie sich auf leckere Rezepte für Salate und Vorspeisen, schmackhafte Suppen, raffinierte Fisch- und Fleischgerichte sowie neue Ideen für Saucen und Dips. Und auch an alle Vegetarier unter uns haben wir natürlich gedacht!

 

Probieren Sie Neues aus, überraschen Sie Ihre Familie und Ihre Gäste. Lassen Sie einen Hauch Mittelmeer in Ihre Küche und vor allem, bleiben Sie gesund!

 

Neuigkeiten

 

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Margret Ache und Iris Jansen / www.LCHF-Deutschland.de und LCHF Deutschland Akademie und LCHF Kongress und LCHF Magazin

 

 

Titelbild: annapustynnikova / Envato.com