Mokka-Töpfchen – lecker zum Nachmittagskaffee
Mokka-Töpfchen – lecker zum Nachmittagskaffee
Mokka-Töpfchen – zum Kaffee. Kräftiger Kaffee und kräftige Schokolade. Ist das nicht eine super Geschmacksharmonie? Wir finden die Geschmackskomposition klasse. Deshalb haben wir das Rezept der Mokka-Töpfchen kreiert. Diese machen sich super auf jeder Kaffeetafel. Noch dazu sind sie einfach zum Dahinschmelzen!
Mokka-Töpfchen (4 Portionen)
Mokka-Töpfchen
Zutaten:
100 g Schokolade 85% Kakaoanteil
20 g Butter
2 Eier
2 EL kalter Espresso
100 g Sahne
Kakaopulver zum Bestreuen
Zubereitung:
Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen. Die Eier trennen und die Eiweiße steif schlagen.
Die Eigelbe vorsichtig unter die Schokolade rühren. Jetzt den Eischnee unter diese Masse ziehen und den Espresso untermischen.
Die Masse in vier kleine Förmchen verteilen. Anschließend die steif geschlagene Sahne darauf geben. Die Förmchen ins Tiefkühlfach stellen, bis die Masse fest geworden ist. Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestreuen.
Nährwerte für Mokka-Töpfchen:
| Inhalt | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
| Gesamt in Gramm | 27,3 | 24,3 | 114,9 |
| Pro Portion in Gramm | 6,8 | 6,1 | 28,7 |
| Energieverteilung in Prozent | 9 | 8 | 83 |
Skaldeman-Ratio: 2,2
Energie gesamt: 1269 kcal, pro Portion: 31
Broteinheiten (BE) gesamt: 2,0. BE pro Portion: 0,5
Spezielle Ernährungsinformation für Mokka-Töpfchen:
moderates LCHF
Rezept: Margret Ache
Bild: Anna-Lena Leber
Ausbildung zum Gesundheits- und Ernährungscoach
Low Carb – LCHF – Keto Lifestyle
Ausbildungsziel
Die Ausbildung zum Gesundheits- und Ernährungscoach Low Carb – LCHF – Keto Lifestyle bietet die Grundlage für eine Erweiterung bestehender Kompetenzen oder einer beruflichen Neuorientierung.
Ziel der Ausbildung ist, die Low Carb – Ernährungsformen als ganzheitliches qualitatives Modell an andere Menschen weitergeben zu können.
Ausbildung
Die Ausbildung Gesundheits- und Ernährungscoach Low Carb – LCHF – Keto Lifestyle umfasst die Bereiche Ernährung, Mentales Training, Stressmanagement, Bewegung und Entspannung.
Sie beinhaltet, neben über zwanzig Lehrbriefen zum Selbststudium und Informationsbriefe. Die Lehrbriefe werden wöchentlich als PDF verschickt.
Während der Ausbildungszeit wirst du fachlich und persönlich von uns begleitet.
Der geschätzte Lernaufwand richtet sich nach den vorhandenen Vorkenntnissen im Gesundheits- und Ernährungsbereich und ist deshalb schwer einzuschätzen. Wir gehen von zehn Wochenstunden aus.
Abgeschlossen wird die Ausbildung mit Praxistagen, die online stattfinden.
Die Prüfung besteht aus einer Hausarbeit, einem schriftlichen und zwei praktischen Teilen.
Nach der bestandenen Prüfung erhälst du ein Zertifikat, das dich berechtigt, als Gesundheits- und Ernährungscoach Low Carb – LCHF – Keto Lifestyle zu arbeiten. Hier geht es zu weiteren Informationen.
Neuigkeiten
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Margret Ache und Iris Jansen www.LCHF-Deutschland.de und LCHF Deutschland Akademie, LCHF Kongress, LCHF Magazin, Facebook, Instagram und YouTube
