LCHF / Keto und Alkohol, passt das zusammen?
Eine Frage, die gerade zur Karnevalszeit häufig gestellt wird: Kann bei der LCHF-/Keto-Ernährung auch Alkohol getrunken werden? Ob ja, ob nein und was vielleicht den Unterschied macht beantworten wir dir in unserem Blogbeitrag.
Ist Alkohol gleich Alkohol?
LCHF Keto und Alkohol
Nein, Alkohol ist nicht gleich Alkohol, genauso wenig, wie eine Kalorie eine Kalorie ist. Es gibt auch beim Alkohol ganz entscheidende Unterschiede.
Jeder kennt den Ausdruck Bierbauch. Haben möchten ihn allerdings keiner. Doch warum heißt es Bierbauch und nicht Wein- oder Schnapsbauch? Denn diese Getränke haben doch mehr Kalorien als Bier, das auch häufig als flüssiges Brot bezeichnet wird.
Vergleichen wir verschiedene Alkoholsorten:
| Sorte | Kalorien pro 100 ml | Kohlenhydrate pro 100 ml | Alkoholgehalt pro 100 ml |
| Bier (Warsteiner) | 39 | 2,8 | 3,8 |
| Wein (Merlot) | 89 | 2,5 | 10,0 |
| Schnaps (Aquavit) | 239 | 0,0 | 35,0 |
Wie du siehst, Bier hat die wenigsten Kalorien, jedoch die meisten Kohlenhydrate. Also sind wir wieder bei der Frage: Kalorien oder Kohlenhydrate?
Immer wieder hören wir: Um Gewicht zu verlieren müssen wir die Kalorien reduzieren. Doch das ist nur die halbe Wahrheit. Klar verlieren wir Gewicht, wenn die Kalorien reduziert werden. Doch die meisten leiden dann unter Hunger und halten den Verzicht nur kurze Zeit aus. Essen dann wieder wie bisher und… nehmen wieder zu.
Bei der These „es reicht Kalorien zu reduzieren“ müsste es gesünder sein, Bier statt Wein zu trinken. Doch wir wissen inzwischen, dass Kohlenhydrate als gefährlicher gelten als Kalorien, zumindest für alle, die eine Verwertungsstörung der Kohlenhydrate haben. In vielen Studien (1) wurde inzwischen bewiesen, dass die Reduzierung der Kohlenhydrate der Schlüssel zum Erfolg ist.
Was passiert, wenn Bier getrunken wird? Die Kohlenhydrate aus dem Bier gelangen schnell ins Blut, erhöhen den Blutzucker und daher wird Insulin ausgeschüttet. Doch leider ist Insulin ein fetteinlagerndes Hormon und sorgt dafür, dass die Speicher schön voll sind. So nach und nach kann also der Bierbauch Einzug halten und die „normale“ Ernährung gibt sich größte Mühe bei der Bierbauchproduktion zu helfen ;-).
Beim Trinken von Wein und Spirituosen erhöht sich der Blutzucker in der Regel nicht, wichtig ist, dass die Getränke keine oder nur ganz wenige Kohlenhydrate enthalten. Somit kommt es zu keinem Anstieg des Blutzuckers und somit des Insulins. Doch natürlich kommt es auf die Menge an, die sollte stets moderat und nie täglich sein.
Allerdings ist zu bedenken, dass Alkohol die Fettverbrennung in der Leber stoppen kann. Das kann für einige Menschen beim Abnehmen ein Problem darstellen. Für andere hingegen ist es ohne Auswirkungen ein Glas Wein oder ein Gläschen Schnaps zu trinken.
Probiere bitte daher selbst aus, welche Auswirkung Alkohol auf dein Gewicht und deine Gesundheit hat.
Welche Empfehlungen gibt es also in Bezug zu Alkohol?
Vermeiden alle alkoholischen Getränke, die viele Kohlenhydrate enthalten, wie Bier, Likör, Cocktails oder süße Weine. In der Regel kannst du trockenen Weiß- oder Rotwein, Wodka oder anderen klaren Schnaps in Maßen trinken.
Der schwedische Ernährungsexperte Dr. Andreas Eenfeldt (lies gerne auf Diet Doctor mehr) ist der Meinung, dass trockener Rotwein der beste Alkohol für diejenigen ist, die ihre Form halten wollen. Da dieser auch den Bonus von wertvollen Antioxidantien hat. Dr. Eenfeldt gibt allerdings auch zu bedenken, dass Alkohol immer die Gefahr nach mehr in sich bergen kann.
Also teste am besten, wie du auf Alkohol reagierst, ob du ihn besser ganz meidest, nach einem Glas aufhören solltest oder vielleicht nur zu Festlichkeiten etwas trinkst.
Viele LCHFler berichten auch, dass sie unter der neuen Ernährung weniger Alkohol als vorher vertragen. Also: Sei bitte vorsichtig und bedenke immer, dass Auto fahren nach Alkoholgenuss tabu ist.
Margret Ache
LCHF Deutschland Akademie mit Herz und Verstand
Seit 2015 bildet die LCHF Deutschland Akademie aus und durfte viele Menschen auf ihrem Weg zum Coach begleiten.
Begeisterte AbsolventInnen zwischen 18 und 70 Jahren, SchülerInnen, Mütter, JuristInnen, PädagogInnen, PhysiotherapeutInnen, FitnesstrainerInnen, HeilpraktikerInnen, GesundheitspflegerInnen, KonditormeisterInnen, Kaufleute aus den verschiedensten Bereichen…
Also Menschen jeglichen Alters mit und gänzlich ohne Vorkenntnisse.
Was sie alle vereint ist das Interesse an ganzheitlicher Gesundheit. Das Zusammenspiel von Körper, Geist und Seele. Der Wunsch, fachlich fundierte Kenntnisse im Gesundheits- und Ernährungsbereich erlangen zu wollen, basierend auf den neuesten wissenschaftlichen Ergebnissen und Erfahrungen.
Für ihre eigene Gesundheit, die ihrer Familie, oder um anderen Menschen zu einem gesünderen Leben zu verhelfen.
All diese Menschen unterschiedlichen Alters und aus den verschiedensten Bereichen zeigen, es ist nie zu spät dazuzulernen und neu anzufangen!
Wann dürfen wir dich in der LCHF Deutschland Akademie begrüßen?
Neuigkeiten
Du möchtest das Neueste aus dem Bereich Gesundheit und Ernährung erfahren? Prima, dann abonniere unseren Newsletter. Wenn du keine neuen Posts verpassen möchtest, dann abonniere unseren Blog hier.
Anja Hess, Heike Schulz und Tina Vogel
www.LCHF-Deutschland.de und LCHF Deutschland Akademie, Facebook, Instagram und YouTube
(1)
Adiponectin Changes in Relation to the Macronutrient Composition of a Weight-Loss Diet.
Weight loss with a low-carbohydrate, mediterranean, or low-fat diet.
Carbohydrate Restriction has a More Favorable Impact on the Metabolic Syndrome than a Low Fat Diet.
Titelbild: Canva
