Piccata Milanese - aus der italienischen Küche Piccata Milanese aus der italienischen Küche. Piccata - das ist auf Italienisch eine kleine Scheibe.  Für den italienischen Hochgenuss schlägst du Eier auf, zückst den Parmesan und veredelst zarte Fleischscheiben mit einem würzigen Panade - Mantel! Einfach kulinarisch reisen!