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Der Vorteil von Ghee gegenüber Butter ist, dass Ghee sehr hoch erhitzt werden kann und deshalb perfekt zum Braten geeignet ist. Es gehört definitiv in die Keto-Küche.   Ghee - geklärte Butter Zutaten für 2 große Schraubgläser: 750 g Butter (möglichst Bio-Qualität) Zimmertemperatur   Zubereitung im Thermomix: Die Butter in den Topf

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