Zu Ehren der Mutter der LCHF-Ernährung, der Schwedin Dr. Annika Dahlqvist,  wurde am 16. Januar 2018 der Internationale LCHF-Tag ausgerufen.  Der Internationale LCHF-Tag [caption id="attachment_5840" align="alignright" width="225"] LCHF-Tag zu Ehren von Dr. Annika Dahlqvist[/caption] Vor 12 Jahren, am 16. Januar 2008, veröffentlichte die schwedische Gesundheitsbehörde die Zulassung der LCHF-Diät