Zum Mittsommer-Fest sind Erdbeeren ein absolutes MUSS auf dem Tisch. Heute haben wir uns für Erdbeertorteletts entschieden. Erdbeertorteletts (2 Stück, 4 Portionen) [caption id="attachment_29659" align="alignright" width="300"] Erdbeertorteletts[/caption] Zutaten Torteletts: 35 g Butter 1 Ei 30 g Mandelmehl, teilentölt 30 g gemahlene Mandeln 30 g Kokosmehl etwas Zitronenabrieb etwas Vanille Low-Carb-Süße, die etwa 20 g Zucker entspricht Zutaten Belag: 250