Elsässer Schnitzelauflauf - französisch-deutsch! Ein Stück Elsass auf dem Teller. Mit Crème fraîche, Schinken und Zwiebeln getoppt, geht dieses Schnitzel geschmacklich auch glatt als Flammkuchen durch ;-), ist jedoch ein herzhaft köstliches Fleischgericht. Elsässer Schnitzelauflauf ist sozusagen Low Carb Flammkuchen! Elsässer Schnitzelauflauf (4 Portionen) Zutaten: [caption id="attachment_37317" align="alignright" width="300"]