Wissen für deine Kids mit den Makros zum Thema Zucker
Wissen für deine Kids mit den Makros zum Thema Zucker
Warum Zucker eine große Rolle bei der Gesundheit von Kindern spielt
Hallo liebe Eltern, schön, dass ihr hier seid.
In unserer Rubrik „Wissen für Kids mit den Makros“ erfahrt ihr heute, warum Zucker eine so große Rolle bei der Gesundheit von Kindern spielt und wie ihr das Wohlbefinden eurer Kinder durch eine bewusste Ernährung positiv beeinflussen könnt.
Heute erklärt euch Kosima Kohlenhydrat (Kosima Kohlenhydrat stellt sich vor – LCHF Deutschland) von unseren vier Makros, was ihr über das Thema Zucker und die Auswirkungen auf die kindliche Entwicklung wissen solltet.
Die Folgen von zu viel Zucker in der Kindergesundheit
Wissen für deine Kids – Kosima Kohlenhydrat
Wusstet ihr, dass Zucker nicht nur für kurzfristige Blutzuckerspitzen sorgt, sondern auch langfristig ernsthafte Gesundheitsprobleme verursachen kann? Die Folgen von zu viel Zucker sind weitreichend: Während Glukose den Blutzucker schnell ansteigen lässt, haben Studien gezeigt, dass ein Übermaß an Fruktose auf Dauer sogar noch gefährlicher sein kann. Krankheiten wie Fettleibigkeit, Diabetes und Herzprobleme können dadurch gefördert werden – und das betrifft auch schon Kinder.
Sonderfall Fruktose
Fruktose wird zwar langsamer als Glukose in den Blutkreislauf aufgenommen, doch sie hat eine ganz andere Wirkung im Körper. Deine Zellen können Fruktose nicht direkt als Energiequelle nutzen. Stattdessen wird sie in der Leber verarbeitet, wo sie entweder in Glukose oder Glykogen (die Speicherform von Glukose) umgewandelt wird. Haushaltszucker, den wir aus dem Alltag kennen, besteht aus einer Mischung von Glukose und Fruktose.
Das Problem: Fruktose wird in der Leber auch in Triglyceride (Fett) umgewandelt. Das kann zahlreiche negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben, wie zum Beispiel Insulinresistenz[1], Fettleber[2], ein erhöhtes Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen[3], Entzündungen[4], ein gesteigertes Risiko für Alzheimer[5] und verschiedene Darmprobleme[6].
Wissen für deine Kids mit den Makros – Zu hoher Zuckerkonsum
Der Zuckerkonsum bei Kindern in Deutschland ist nach wie vor ein ernsthaftes Problem und spielt nach wie vor eine große Rolle bei der Gesundheit von Kindern. Trotz zahlreicher Aufklärungs- und Präventionskampagnen liegt die tägliche Zuckeraufnahme der Kinder weiterhin deutlich über den Empfehlungen der Weltgesundheitsorganisation (WHO): Zuckerkonsum bei Kindern weiterhin hoch – LCHF Deutschland
Wissenschaftlerinnen der Universität Bonn haben in einer Langzeitstudie den Zuckerkonsum von Kindern und Jugendlichen untersucht. Dabei stellten sie fest, dass dieser zwar seit 2010 langsam sinkt, jedoch noch immer die von der WHO empfohlenen Grenzwerte überschreitet[7].
Wissen für deine Kids mit den Makros – Die Lösung für weniger Zucker: 7 einfache Tipps
- Belohne deine Kinder lieber mit Zeit und Aufmerksamkeit anstatt mit Süßigkeiten oder Geld. Gemeinsame Momente sind viel wertvoller!
- Hab keine Scheu, deinen Kindern Butter, Sahne, Avocados und gutes Öl anzubieten. Diese Lebensmittel sättigen nachhaltig und verringern so das Verlangen nach Süßem.
- Bereite Müsli oder Fruchtjoghurt nach Möglichkeit selbst zu. So behältst du die Kontrolle darüber, wie viel Zucker deine Kinder tatsächlich zu sich nehmen.
- Limonaden sollten tabu sein. Biete deinen Kindern stattdessen Wasser, ungesüßten Tee oder Kakao aus Kokos- oder Mandelmilch an – diese Alternativen sind viel gesünder.
- Falls deine Kinder gern Süßigkeiten essen, entwöhne sie langsam vom Zucker. Sei dabei aber nicht zu streng – eine kleine Kinderhand voll Süßes ist ein guter Richtwert.
- Wenn es doch mal eine zusätzliche Süßigkeit gibt, wie zum Beispiel ein Eis im Sommer, achte darauf, dass es eine Ausnahme bleibt. So wird es etwas Besonderes, das deine Kinder richtig genießen können.
- Achte darauf, dass sich deine Kinder ausreichend bewegen. Eine Teamsportart kann dabei helfen, aber das Wichtigste ist, dass es ihnen Spaß macht. Bewegung soll Freude bereiten!
Viel Spaß beim Umsetzen der Tipps – so können eure Kinder gesund und voller Energie durchs Leben gehen.
DAS wünscht euch eure Kosima.
In unserem nächsten „Wissen für Kids mit den Makros“ erzählt euch Eikin Eiweiß, warum gerade Kinder einen erhöhten Eiweißbedarf haben.
Text:
Margret Ache
Heike Schulz
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Eure Heike und Sara
Fachlehrerin für Kindergesundheit / Gesundheits- und Ernährungscoach
Anja Hess, Heike Schulz und Tina Vogel
www.LCHF-Deutschland.de und LCHF Deutschland Akademie, Facebook, Instagram und YouTube
[1] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC552336/
[2] https://www.mdpi.com/2072-6643/9/9/981/htm
[3] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4856550/
[4] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21677052/
[5] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23657152/
[6] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3448089/
[7] Aufnahme von freiem Zucker bei Kindern und Jugendlichen in Deutschland sinkt – aktuelle Ergebnisse der DONALD-Studie | Europäisches Journal für Ernährung (springer.com)
Fotos: Canva
