Dunkler Schokoladenkuchen – zuckerfrei für Kinder
Dunkler Schokoladenkuchen – zuckerfrei für Kinder
Dieser zuckerfreie dunkle Schokoladenkuchen ist der perfekte Genuss für Kinder, die auf Süßes verzichten möchten, ohne auf den Geschmack zu verzichten. Mit hochwertigen Zutaten und einer sauberen Süße aus natürlichen Alternativen bietet dieser Kuchen eine leckere und gesunde Option für kleine Schokoladenliebhaber. Ob zum Geburtstag, als besonderes Naschwerk oder einfach zum Genießen zwischendurch – dieser Kuchen begeistert Kinder und Erwachsene gleichermaßen. Mit seiner saftigen Konsistenz und dem intensiven Schokoladengeschmack ist er ein echter Hit auf jeder Kinderparty; dunkler Schokoladenkuchen.
Jonas, unser Rezepttester kann dazu auch nur sagen:
Einfach nur lecker!
Testesser Jonas
Dunkler Schokoladenkuchen (8 Portionen)
18 cm Springform
Zutaten:
Dunkler Schokoladenkuchen
125 g selbst gemachte Schokolade (alternativ gekaufte Schokolade mit einem hohen Kakaoanteil)
75 g Weidebutter
3 Eier Größe M
1 Prise Salz
½ TL Vanillepulver
Zubereitung:
Den Backofen auf 160 Grad vorheizen. Den Boden der Springform mit Backpapier auskleiden. Den Rand mit Butter einfetten.
Die Schokolade zerbrechen und die Butter kleinschneiden. In einer Schale im Wasserbad schmelzen und danach etwas abkühlen lassen.
Die Eier teilen. Das Eiweiß mit einer Prise Salz sehr steif schlagen. Das Eigelb mit dem Vanillepulver ein einer anderen Schüssel schaumig schlagen.
Die Schokoladenmasse zuerst mit dem Eigelb vermischen und danach vorsichtig das Eiweiß unterheben. Es soll zu einem glatten Teig werden. Danach in die Springform geben und etwa 12 Minuten backen. Der Kuchen muss nicht durchgebacken sein, jedoch fest.
Servieren Sie den kalten Kuchen gerne mit Sahne und Beeren.
Spezielle Ernährungsinformation: LCHF und Paleo
Rezept: Margret Ache
Bild: Anna-Lena Leber
Geschmackserprobt und für gut befunden von Jonas
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Fachlehrerin für Kindergesundheit / Gesundheits- und Ernährungscoach
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