Tipps für ein gutes Gelingen der LCHF-Ernährung von Gabriella
Gabriella isst seit vier Jahren LCHF und hat sieben persönliche Tipps, wie die Umsetzung besser gelingen kann. Sie ist Schwedin und hatte schon 2004 von der LCHF-Ernährung gehört, da sie jedoch laut eigener Aussage ein Süß-Junkie ist, hat sie erst mit der Ernährungsumstellung angefangen, als sich die ersten gesundheitlichen Probleme einstellten. Zum Glück hat sich für Gabriella die Umstellung nachhaltig gelohnt und sie hat auch ihren Süßhunger in Griff bekommen. Doch nun zu den Tipps.
Gabriellas Tipps für ein gutes Gelingen
Mach dir klar, warum du mit LCHF beginnst
Tipps für ein gutes Gelingen der LCHF-Ernährung
Warum möchtest du deine Ernährung umstellen? Um etwas für deine Gesundheit zu tun und / oder möchtest du in erster Linie abnehmen? Denn je nach Ziel, solltest du entscheiden, wie strikt du sein möchtest. Für einen schnellen Erfolg halte ich ein striktes LCHF für angebracht. Möchtest du prophylaktisch LCHF essen, reicht sicherlich die liberale Variante aus.
Was bedeutet striktes oder liberales LCHF?
Ich persönlich habe für mich die Definition nach Dr. Andreas Eenfeldt, dem Diet Doctor (die auch LCHF Deutschland vertritt), gewählt, die insgesamt liberaler ist, als die Definition von Dr. Dahlqvist und Herrn Skaldeman. Das bedeutet, bei einem strikten LCHF dürfen bis zu 20 g Kohlenhydrate am Tag gegessen werden. Bei der liberalen Variante 50 bis 100. Mein LCHF ist in den Wintermonaten eher strikt und im Sommer sind es durch die Beeren stets ein paar Kohlenhydrate mehr.
Tipps für die Dokumentation deiner Befindlichkeit
Ich habe mir damals ein kleines Heft gekauft und darin meine Befindlichkeit und Werte fortlaufend dokumentiert. Blähungen, Aufstoßen, Kopfschmerzen gehörten damals zu meinem Alltag und ich fand das sogar normal, da viele meiner Freunde und Bekannten das auch hatten. Heute weiß ich, es ist nicht normal… Auch habe ich mein Gewicht und meinen Bauchumfang stets dokumentiert. Wenn ich heute die ersten Seiten in meinem Heft lese, genieße ich mein jetziges Wohlbefinden umso mehr.
Ich habe meine Körperumrisse auch auf eine Tapetenrolle zeichnen lassen (also, ich habe mich auf die Rolle gelegt und mein Mann hat meine Umrisse aufgemalt) und das nach einem Jahr wiederholt. Kann ich nur empfehlen ;-). Für mich war das Balsam für die Seele.
Bereite deinen Haushalt auf die neue Ernährung vor
Lade dir den LCHF Flyer herunter, so weißt du, wie deine Ernährung ab sofort aussieht. Geh nun deine Küchenschränke, den Kühlschrank und den Gefrierschrank anhand der Liste durch und verabschiede dich von allen Lebensmitteln, die nicht zu deiner neuen Ernährung gehören. Ich habe sie Freunden geschenkt, die „normal“ essen.
Füll deine Schränke mit gesunden Lebensmitteln auf
Geh mit dem Flyer in der Tasche einkaufen und sieh zu, dass du wirklich nur Lebensmittel kaufst, die passen. Verzichte grundsätzlich auf Fertigprodukte, die mit Low Carb werben! Sie sind meist überteuert und helfen dir nicht wirklich weiter. Wenn du verpackte Lebensmittel kaufst, gewöhn dir bitte an, immer die Inhaltsliste zu lesen. Manches stellst du sofort wieder zurück.
Tipps für die Planung deiner Mahlzeiten
Mir hat es zu Beginn sehr geholfen, meine Mahlzeiten zu planen (hier geht es zum Planer). Ich habe viele LCHF-Kochbücher gelesen, Rezepte im Internet gesucht und war natürlich stets auf der Diet Doctor Seite ( Du als Deutschsprechende findest hier auf der Website von LCHF Deutschland über 1000 leckere Rezepte) unterwegs. Nach meinen und den Vorlieben meines Mannes habe ich dann gezielt Rezepte herausgesucht und mir aufgeschrieben, was einzukaufen ist. Und ich bin nie hungrig einkaufen gegangen, so konnte ich Versuchungen besser widerstehen. Inzwischen habe ich eine Mappe mit unseren Lieblingsrezepten angelegt. Neues probiere ich auch gerne. Doch wenn es schnell gehen muss, ist meine Sammlung eine große Hilfe.
Iss nicht zu wenig und nicht zu viel
Mir ist es zu Beginn oft schwer gefallen, die richtige Menge zu finden. Da habe ich sicherlich oft zu viel Fleisch, Fisch oder Käse und Milchprodukte gegessen. Heute habe ich mir angewöhnt, die Fisch- und Fleischmenge ist etwa so groß wie mein Handfläche und Milchprodukte esse ich nicht mehr als etwa 100 g pro Mahlzeit. Und als Käsefan betrachte ich ihn als Süßigkeit und esse immer nur wenig davon. Wenn du keine Zwischenmahlzeiten benötigst, hast du zu den Hauptmahlzeiten sicherlich ausreichend gegessen.
Ich wünsche dir einen leichten Einstieg in die gesunde Ernährung und hoffe, dass du mit meinen Tipps etwas anfangen kannst. Und denk daran, Körper, Geist und Seele sind ein Team. Sorge auch für genug Bewegung, Entspannung und Fröhlichkeit in deinem Leben.
Mach es gut!
Gabriella
Liebe Gabriella, herzlichen Dank für deine wertvollen Tipps. Für alle, die mehr über eine gesunde Ernährung wissen möchten, bieten wir einen Online-Schnupperkurs an:
Prävention – Gesundheit – Immunsystem
Der Online-Schnupperkurs LCHF der LCHF Deutschland Akademie
Gesundheit und Ernährung
Mehr wissen, gesünder leben!
„Ich möchte abnehmen.“ „Ich möchte gesünder leben.“ „Ich möchte mehr über gesunde Ernährung wissen.“ „Ich möchte ein widerstandsfähiges Immunsystem.“
Findest du dich in diesen Aussagen wieder? Prima, dann lies bitte weiter.
Die Bezeichnung Diät kommt aus dem Griechischen. Ursprünglich wurde damit die „Lebensführung“/„Lebensweise“ gemeint. Und genau um diese geht es bei der Ernährung mit wenig Zucker und mehr gesunden Fetten, kurz LCHF genannt. Wir möchten, dass du das WARUM verstehen. Schließlich gibt es hunderte von Diäten, die viel versprechen und wenig halten. Warum soll nun ausgerechnet die LCHF-Ernährung gut sein? Beim Herantasten an diese Ernährungsform tauchen viele Fragen auf. Und wir möchten, dass du verstehst, warum LCHF die Abläufe deines Stoffwechsels optimiert. Wir möchten zeigen, dass Abnahme und Gesundheit durchaus mit Genuss verbunden sind.
Gehörst du zu den Menschen, die mehr wissen möchten? Wir laden dich ein in unserem Schnupperkurs die Fakten und wissenschaftlichen Grundlagen verständlich zu erfahren. Denn wie sagte schon John F. Kennedy:
„Der große Feind der Wahrheit ist oftmals nicht die Lüge – wohl bedacht, erfunden und unehrlich -, sondern der Mythos – hartnäckig, überzeugend und unrealistisch“.
Du kennst wahrscheinlich auch den Mythos: „Fett macht fett“ oder „Das Gehirn benötigt Kohlenhydrate, um gut arbeiten zu können“. Wir erklären in unserem Kurs, was wirklich stimmt und achten dabei stets auf die aktuellen Erkenntnisse der Wissenschaft.
Was genau erwartet dich in unserem Kurs für Gesundheit und Ernährung?
Kursinhalt:
Grundlagenwissen LCHF
Infobrief Immunsystem
LCHF Grundschule
18 Abnehmtipps von Dr. Andreas Eenfeldt
Zahlreiche Fachbeiträge
Rezeptbroschüren
Infomaterial: Flyer, LCHF Etagere und vieles mehr
50 % Rabatt auf das Audio-Erfolgsprogramm 365-Tage mit Leichtigkeit gesund durchs Leben
Während des Kurses wirst du fachlich und persönlich von uns betreut.
Die Unterlagen werden als PDF per E‐Mail zugeschickt.
Kursdauer:
Der Kurs dauert vier Wochen. Hier erfährst du mehr.
Neuigkeiten
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Anja Hess, Heike Schulz und Tina Vogel
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