Cheeseburgersalat – ohne Brötchen, viel Geschmack
Cheeseburgersalat – ohne Brötchen, viel Geschmack
Burger ohne Brötchen ist kein Burger? Nicht gestapelt – dennoch voller Geschmack! Und darauf kommt es doch an! Burgergenuss ganz ohne Reue. Super lecker, super einfach, super satt! Das alles mit dem fantastischen Cheesburgersalat. Und wer es BBQ-Style mag variert mit Zwiebeln, Jalapenos oder gerächerter Paprika!
Cheeseburgersalat
Cheeseburgersalat (Singleportion)
Zutaten:
100 g Salat (Eisberg oder Romana)
50 g Cocktailtomate
50 g Salatgurke
20 g Salzgurke (alternativ Essiggurke)
25 g Schinkenspeckwürfel
200 g Rinderhackfleisch
75 g Cheddar
Zutaten für das Dressing:
30 g Mayonnaise (am besten selbstgemacht)
5 g Tomatenmark
1 TL heller Essig
3 EL Wasser
Pfeffer
Salz
Zubereitung:
Salat, Tomaten und Salatgurke putzen, gegebenenfalls schälen und nach Belieben zerkleinern. Salz/Essiggurke kleinschneiden. Alles auf einem Teller anrichten.
Aus den Zutaten für das Dressing in einer separaten Schüssel oder im Shaker die Salatsauce anrühren.
In einer Pfanne die Schinkenspeckwürfel auslassen. Die Würfel herausnehmen und im übrigen Fett das Hack knusprig braten. Den Cheddar darauf verteilen und ganz kurz zum Schmelzen unterrühren. Fleisch und Käse auf das Salatbett geben und das Dressing darauf träufeln.
Tipp für Cheeseburgersalat:
Gebratene Zwiebeln, Jalapenos und geräuchertes Paprikapulver verleihen dem Salat eine rauchig-würzige Barbequenote.
Cheeseburgersalat mit Zwiebeln und Jalapenos
Nährwerte für Cheeseburgersalat:
| Inhalt | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
| Pro Portion in Gramm | 70,1 | 4,9 | 78,8 |
| Energieverteilung in Prozent | 28 | 2 | 70 |
Skaldeman-Ratio: 1,0
Energie pro Portion: 1040 kcal
Ballaststoffe pro Portion: 4 g
Broteinheiten (BE) pro Portion: 0,4
Spezielle Ernährungsinformation für Cheeseburgersalat:
striktes LCHF, eiweißreich
Rezept und Foto: Anja Hess
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