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Lauwarmer Lauchsalat, schmeckt erfrischend zu Gegrilltem. Mit der leichten Schärfe des Lauchs mal eine andere Salatbeilage. Dazu der Feta mit Tomate und das mediterrane Spätsommerfeeling für den Gaumen ist perfekt! Denn Lauch kann man auch mal anders zubereiten. Anstatt des wie üblich gekochten Gemüses. Lauwarmer Lauchsalat

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Bei sommerlichen Temperaturen ist ein bunter Salat besonders köstlich und auch etwas für das Auge. Außerdem bieten wir eine weitere Variante für die Verwertung von Zucchini. Bunter Salat (4 Portionen) [caption id="attachment_10560" align="alignright" width="300"] Bunter Salat[/caption] Zutaten: 600 g Zucchini 2 Schalotten 20 ml Olivenöl extra vergine 16 kleine Tomaten (etwa 240

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Sommerlicher Schichtsalat bringt Farbe in die Küche. Und Gemüse in allen Variationen und Farben. Gerne kombiniert  mit frischen Himbeeren! Das macht Lust auf Sommer und mehr! Sommerlicher Schichtsalat (4 Portionen) Zutaten: 4 Eier 1 Eisbergsalat (etwa 400 g) (alternativ Kopfsalat) 6 Tomaten (etwa 300 g) 2 Schalotten 1 grüne Paprika (etwa 105

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Gerne denken wir an die LCHF-Fortbildungsreise mit Dr. Annika Dahlqvist auf Rhodos zurück. Es gab jeden Tag einen leckeren Salat, daher haben wir den Salat Rhodos kreiert und schwelgen in schönen Erinnerungen. Salat Rhodos mit Fetakäse (4 Portionen) Zutaten: 100 g Rucola 20 g Schalotte 80 g Salatgurke 40 g Radieschen 100

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Liebhaber von leckeren und sättigenden Salaten kommen mit dem Sattmacher-Salat voll auf ihre Kosten. Ein leckerer Salat für alle, die Bacon, Avocado, Ziegenkäse und Nüsse mögen. Der Salat ist sehr sättigend und superfrisch perfekt zum Mittag- oder  Abendessen. Sattmacher-Salat aus der Keto-Küche (4 Portion) Zutaten Salat: 200 g

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Ein Salat mit Ziegenfrischkäse passt gut in die warme Jahreszeit und lässt sich optisch schön gestalten. Zudem passt er perfekt in die Keto-Küche und ist ein leichter und leckerer Genuss. Salat mit Ziegenfrischkäse-Bällchen (4 Portionen) Zutaten: 400 g Ziegenfrischkäse 100 g Radieschen 100 g Tomaten 100 g grüne Oliven 200 g Salatgurke 300

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Gefüllte Frikadellen auf Salat - sind ein Geschmackserlebnis! Unglaublich frisch und spritzig ist dieses Gericht eine Geschmackskomposition für den Sommer! Minze und Limette bringen Erfrischung, dazu der knackig frische Salat. Die mit Schafskäse gefüllten Frikadellen kommen mit einer mediterranen Leichtigkeit daher! Gefüllte Frikadellen auf Salat (4

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Wie die warme Frühlingssonne, so ist dieser Grüner Spargel - Erdbeer - Salat. Gerne lauwarm servieren. Die Frische und Saftigkeit des Spargels, welche auf die Säure des Balsamicos trifft, zusammen mit der fruchtigen Süße der Erdbeeren - diese Kombination macht den Salat aus! Das Rezept ist selbstverständlich

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Dieser lauwarme Rosenkohlsalat ist mal eine etwas andere Art Rosenkohl zu genießen. Guten Appetit!   Lauwarmer Rosenkohlsalat (4 Portionen)   800 g Rosenkohl 1 Schalotte 125 g Bacon 30 ml Olivenöl 40 g Mandelplättchen 1 Schuß Zitronensaft Muskat frisch gerieben Salz Pfeffer aus der Mühle   Den Rosenkohl putzen, die äußeren Blätter entfernen und waschen. Einige Blätter abzupfen und

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Eine besonders leckere Form der Zubereitung von Ziegenkäse ist der Ziegenkäse im Speckmantel. Er kann alleine oder mit Salat serviert werden. Für den kleinen Hunger solo und ansonsten als Vorspeise. Das Rezept ist aus der vielseitigen Keto-Küche.   Ziegenkäse im Speckmantel mit Wintersalat (4 Portionen) 150 g Feldsalat 150 g

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Über leckere Salate auf dem Julbord freut sich jeder Schwede, Meerestiere werden besonders gerne genommen, daher haben wir für das 1. Türchen einen Shrimps-Lauch-Salat gezaubert. Das 1. Türchen: Shrimps-Lauch-Salat (8 Julbord-Portionen) [caption id="attachment_8409" align="alignright" width="300"] Das 1. Türchen: Shrimps-Lauch-Salat[/caption] 250 g Shrimps (MSC-zertifiziert) (frisch, tiefgekühlt oder aus dem

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Der Brokkoli-Blumenkohl-Salat ist ein Rezept aus der Low-Carb-Küche unseres Teammitglieds Susanne Lonkowsky. Vielen Dank, liebe Susanne.   Brokkoli-Blumenkohl-Salat Zutaten für 4 Portionen   1 Brokkoli 1 kleiner Blumenkohl 3 frische Tomaten oder 180 g eingelegte Tomaten 50 g Pinienkerne 200 g Feta 6 EL Olivenöl 6 EL Wasser 2 EL Basilikum 2 EL Petersilie 1 EL Sesampaste (Tahin) ½ Zitrone Salz/Pfeffer/Chili Zubereitung  1.  Brokkoli und Blumenkohl bissfest garen und etwas  abkühlen lassen. Danach in kleine Stücke schneiden. 2.  Tomaten

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Ein schneller Salat im Glas lässt sich gut vorbereiten und zur Arbeit mitnehmen. Zudem gibt es extrem viele Variationsmöglichkeiten. Wir haben uns heute für diese entschieden: Salat im Glas 1 hartgekochtes Ei 1 Avocado (200 g, Marke Hass) 50 g Radieschen 50 g Tomate 1 Schalotte Marinade: 30 ml Olivenöl Essig nach Geschmack Salz und

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