Hähnchentopf mit Kokos und Grapefruit
Lust auf Sommer auf der Zunge? Koch Hähnchentopf mit Kokos und Grapefruit und dein Gaumen wird samt deiner Sinne in den Sommer gebracht. Eine kulinarische Bereicherung für jede Gelegenheit und ein Geschmackserlebnis. Genießen auf kreativstem Niveau – Chapeau! Denn Grapefruits sind nicht nur gesund, das süß-säuerliche Fleisch und die leicht bittere Note, verleihen sowohl süßen als auch herzhaften Speisen ein besonderes Aroma.
Hähnchentopf mit Kokos und Grapefruit
Zutaten:
Hähnchentopf mit Kokos und Grapefruit
800 g Hähnchenfleisch (Öko-Qualität)
1 Stange Zitronengras
2 EL Olivenöl
2 TL Sambal Oelek
1 TL Zwiebelpulver
400 ml Kokossahne
1 Grapefruit
etwas Koriander
Zubereitung:
Das Zitronengras fein hacken.
Das Hähnchenfleisch in Stücke schneiden, salzen und pfeffern. Anschließend in einer Pfanne in dem Olivenöl anbraten.
Das Zitronengras, Sambal Oelek und das Zwiebelpulver hinzugeben und verrühren. Nun die Kokossahne hinzugießen. Etwa 12 Minuten köcheln lassen.
In der Zwischenzeit die Grapefruit schälen und filetieren.
Die Pfanne vom Herd nehmen, die Grapefruit darauf verteilen, Koriander darüber geben und servieren.
Nährwerte Hähnchentopf
| Inhalt | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
| Gesamt in Gramm | 142,8 | 36,3 | 64,1 |
| Pro Portion in Gramm | 47,6 | 12,1 | 21,4 |
| Energieverteilung in Prozent | 45 | 11 | 44 |
Skaldeman-Ratio: 0,4
Energie gesamt: 1345 kcal, pro Portion: 448
Broteinheiten (BE) gesamt: 3,0 pro Portion: 1,0
Ballaststoffe gesamt: 2,9 g, pro Portion: 1,0
Spezielle Ernährungsinformation: liberales LCHF, eiweißreich
Rezept: Margret Ache
Bild: Anna-Lena Leber
Dieses Rezept wurde nicht nur von der Rezeptkreateurin getestet, sondern auch von unserer Testküche geprüft und für gut befunden.
Seelenglück
Polarlichter in Lappland
Kennst du schon unsere Seite Seelenglück? Du liebst kleine Auszeiten in Form von aussagekräftigen Bildern oder motivierenden Sprüchen? Prima, dann bist du hier genau richtig.
Margret geht gerne in die Natur und fotografiert sie in allen Facetten, in ihrer unglaublichen Schönheit und Einzigartigkeit. In ihr entspannt sich Margret wundervoll und daran lässt sie dich mit ihren Bildern teilhaben.
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Die Low-Carb-Ernährung – Das Kochjournal
Low Carb Das Kochjournal
In Low Carb Das Kochjournal findest du 55 Rezepte, um deine Gesundheit zu revolutionieren. Zusätzlich bietet das Kochjournal eine kleine Einführung in die gesunde Ernährung, einen Befindlichkeitsfragebogen und eine Kohlenhydrattabelle.
Das Low Carb Das Kochjournal ist die komplett überarbeitete Fassung von: Das LCHF Kochmagazin.
Du bist was du isst
„Du bist, was du isst“, dieses Sprichwort kennst du. Eine gesunde und ausgewogene Ernährung fördert Wohlbefinden, Gesundheit und Leistung. Doch was genau ist eine gesunde Ernährung? Die aktuelle Wissenschaft und Studienlage besagt, dass es vor allem eine Ernährung ohne raffinierten Zucker, „leere“ Kohlenhydraten, Zusatzstoffe und mit hochwertigen Lebensmitteln ist.
Low Carb Brot von Anne Aobadia
Der menschliche Körper benötigt keine Kohlenhydrate zum Überleben, wohl aber hochwertige Fette und Eiweiß. Diesen Ansatz findest du in der Low Carb Healthy Fat Ernährung. Doch auch wir verzichten nicht komplett auf Kohlenhydrate, es geht ja schließlich auch um den Genuss und die Optik beim Essen. Und die darf auf gar keinen Fall zu kurz kommen. Vielmehr geht es um Rezepte, die uns für mehrere Stunden satt und zufrieden machen, die unsere Gedanken nicht ständig um das nächste Essen kreisen lassen.
Werde durch das Kochjournal inspiriert, wie einfach und lecker es ist, so zu essen, dass du dich wohlfühlst, satt und zufrieden bist.
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