Wir (Anja, Iris und Margret) haben uns überlegt, wie wir dich systematisch und natürlich kostenlos mit Informationen / Wissen rund um die LCHF-Ernährung versorgen können. Das LCHF Alphabet von A wie Annika Dahlqvist bis Z wie Zucker wird dich in den nächsten Wochen Artikel für Artikel mit auf die Reise nehmen. Am Ende unserer Reihe wirst du dann schon ein kleiner Experte dieser wunderbaren Ernährungsform sein. Also: Steig in den LCHF-Artikel-Service ein und los geht es.
Das LCHF Alphabet: A wie Annika Dahlqvist
Das LCHF Alphabet: A wie Annika Dahlqvist
A, wie aller Anfang…
Und aller Anfang der LCHF-Ernährung ist Dr. Annika Dahlqvist!
A wie Annika Dahlqvist. Die Pionierin. Die Macherin. Die Mutige.
Die LCHF-Ernährung hat ihren Ursprung in Schweden. Und dort ist es Dr. Annika Dahlqvist, die vor vielen Jahren den neuen Ernährungsstil geprägt hat.
Annika Dahlqvist ist Schwedin und war bis zu ihrem Ruhestand Ärztin für Allgemeinmedizin. Ihre Tochter studierte ebenfalls Medizin und berichtete 2004 von einem Versuchsprogramm ihres Kurses, in dem es um verschiedene Abnehmdiäten ging.
Dr. Annika Dahlqvist
Jahre voller Qual – mit der richtigen Ernährung in Monaten verschwunden
Annika litt damals unter Fibromyalgie, Darmkathar und Übergewicht und hatte bereits unzählige Diätversuche hinter sich. Der Bericht ihrer Tochter motivierte Annika Dahlqvist diese Diätform selbst zu probieren. Sie begrenzte ihre Kohlenhydrate auf 5% der Gesamternährung fuhr aber gleichzeitig den Anteil an gesunden Fetten hoch, um diese dem Körper zur Energieproduktion zur Verfügung zu stellen. Nach den üblichen Umstellungsproblemen nahm sie ab und war vor allem nicht immer hungrig. Innerhalb von sechs Monaten waren ihre gesundheitlichen Probleme verschwunden. Sie fühlte sich gesund und hatte ihr Übergewicht verloren. Das war der Durchbruch und der für sie richtige Zeitpunkt, diese Ernährung bekannt zu machen. Seitdem verbreitet Dr. Dahlqvist ihr Wissen in ihrem Blog, in Vorlesungen und in Büchern. Auch ihre Patienten nahm sie mit ins Boot. Die ersten Diabetiker bekamen von Dr. Dahlqvist die Empfehlung, ihre Ernährung kohlenhydratarm und fettreich umzustellen. Alle, die dem Ratschlag nachkamen erlebten deutliche gesundheitliche Verbesserungen.
Gemeinsam stark
Dr. Annika Dahlqvist fand mit Sten Sture Skaldeman und Mats Forsenberg Mitstreiter und gemeinsam legten sie eine Definition für diese Ernährungsform fest. So wurde der Begriff LCHF geprägt. Die Low Carb High (healty) Fat Ernährung.
Nach einer Untersuchung von Professor Christian Berne im akademischen Lehrkrankenhaus in Uppsala wurde das Low Carb-Konzept am 16.01.2008 sogar offiziell als Therapie erlaubt. Das war die wirkliche Geburtsstunde der erfolgreichen LCHF-Ernährung in Schweden.
Im November 2020 erhielt Dr. Annika Dahlqvist den “Universal Globe” der schwedischen Gesellschaft für Humanismus und Wissen.
Ernährungsrevolution Dank einer starken Frau, die sich nicht hat einschüchtern lassen. Eine Frau, die mit Visionen voran gegangen ist und auch uns mit ihrer Kompetenz, ihrem Wissen und ihrer Herzlichkeit komplett überzeugt hat.
DANKE!
Wir gehen sogar so weit zu behaupten, dass es ohne Annika die LCHF Deutschland in ihrer heutigen Form nicht geben würde.
Auch sind Iris und Margret dankbar, dass Annika für sie nicht nur eine Mentorin, sondern auch eine gute Freundin ist.
Tack så mycket Annika / Danke Annika!
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Gesundheit und Ernährung
„Ich möchte abnehmen.“ „Ich möchte gesünder leben.“ „Ich möchte mehr über gesunde Ernährung wissen.“ „Ich möchte ein widerstandsfähiges Immunsystem.“
Findest du dich in diesen Aussagen wieder? Prima, dann bitte weiterlesen.
Die Bezeichnung Diät kommt aus dem Griechischen. Ursprünglich wurde damit die „Lebensführung“/„Lebensweise“ gemeint. Und genau um diese geht es bei der Ernährung mit wenig Zucker und mehr gesunden Fetten, kurz LCHF genannt. Wir möchten, dass du das WARUM verstehst. Schließlich gibt es hunderte von Diäten, die viel versprechen und wenig halten. Warum soll nun ausgerechnet die LCHF-Ernährung gut sein? Beim Herantasten an diese Ernährungsform tauchen viele Fragen auf. Und wir möchten, dass du verstehst, warum LCHF die Abläufe deines Stoffwechsels optimiert. Wir möchten zeigen, dass Abnahme und Gesundheit durchaus mit Genuss verbunden sind.
Gehörst du zu den Menschen, die mehr wissen möchten? Wir laden dich ein in unserem Schnupperkurs die Fakten und wissenschaftlichen Grundlagen verständlich zu erfahren. Denn wie sagte schon John F. Kennedy:
„Der große Feind der Wahrheit ist oftmals nicht die Lüge – wohl bedacht, erfunden und unehrlich -, sondern der Mythos – hartnäckig, überzeugend und unrealistisch“.
Du kennst wahrscheinlich auch den Mythos: „Fett macht fett“ oder „Das Gehirn benötigt Kohlenhydrate, um gut arbeiten zu können“. Wir erklären in unserem Kurs, was wirklich stimmt und achten dabei stets auf die aktuellen Erkenntnisse der Wissenschaft.
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Kursinhalt:
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Zahlreiche Fachbeiträge
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Infomaterial: Flyer, LCHF Etagere und vieles mehr
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Während des Kurses wirst du fachlich und persönlich von uns betreut.
Die Unterlagen werden als PDF per E‐Mail zum Eigenstudium zugeschickt. So hast du keine Reisekosten und kannst lesen, wie es am besten in deinen Zeitplan passt.
Kursdauer:
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