Perfekte Müsliriegel – Frühstück to go!
Perfekte Müsliriegel – Frühstück to go!
Perfekte Müsliriegel schmecken in der Schule oder als Snack zwischendurch. Bist du morgens einmal spät dran – dann ist es ein Frühstück to go! Und es ist perfekt, um beim kleinen Hunger nicht automatisch zu ungesunden Schokoriegeln zu greifen. Hier haben wir für dich ein einfaches Basisrezept. Denn gesunde Snacks sind ganz einfach selber zu machen.
Perfekte Müsliriegel (6 Riegel)
Zutaten:
Müsliriegel
25 g Mandeln, gestiftelt
25 g Haselnüsse, gehackt
25 g Sonnenblumenkerne
25 g Kürbiskerne
25 g Leinsamen
25 g Sesamsamen
25 g Kokosflocken
25 g Haselnussmus
25 g Schokolade, selbstgemacht (alternativ mit mindestens 70% Kakaogehalt)
50 Kokosfett
½ TL echtes Vanillepulver oder Vanilleextrakt ohne Zucker
2 g Ceylon-Zimt
1 Prise Meersalz
1 Ei
40 g Schokolade für die Garnitur, selbstgemacht (alternativ mit mindestens 70% Kakaogehalt)
Zubereitung:
Den Backofen auf 165 Grad Umluft vorheizen. Alle Zutaten in eine Schüssel füllen und gut verrühren. Mit einem Teigschaber in eine Müsliform für 6 Riegel füllen. Etwa 15 Minuten backen, der Teig soll eine bräunliche Farbe bekommen, jedoch nicht anbrennen. Etwas abkühlen lassen und aus der Form nehmen.
Die Schokolade für die Garnitur im Wasserbad oder in einer Küchenmaschine bei maximal 40 Grad schmelzen und auf die Müslistangen verteilen. Danach abkühlen lassen, bis die Schokolade fest ist. Im Kühlschrank verwahren.
Nährwerte Perfekte Müsliriegel
| Inhalt | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
| Gesamt in Gramm | 46,3 | 17,1 | 198,4 |
| Pro Riegel in Gramm | 7,7 | 2,9 | 33,1 |
| Energieverteilung in Prozent | 9 | 3 | 84 |
Skaldeman-Ratio: 3,1
Energie gesamt: 2067 kcal, pro Riegel: 345
Broteinheiten (BE) gesamt: 1,4, pro Riegel: 0,23
Ballaststoffe gesamt: 27,8 g, pro Riegel: 4,6
Spezielle Ernährungsinformation:
Keto und striktes LCHF
Rezept: Margret Ache
Titelbild: Anna-Lena Leber
Dieses Rezept wurde nicht nur von der Rezeptkreateurin getestet, sondern auch von unserer Testküche geprüft und für gut befunden.
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Anja Hess, Heike Schulz und Tina Vogel
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