Rote Grütze mit Kirschen – zuckerfrei für Kinder

Rote Grütze ist eine beliebte Süßspeise in der deutschen Küche – nicht nur bei den großen Genießern. Früchte wie Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen verleihen dem Gericht die typische rote Farbe. Dazu ein Klecks Vanillesahne und die Kinder sind im Nachtisch-Himmel.

Rote Grütze mit Kirschen (4 Portionen)

Zutaten:

150 g Erdbeeren

150 g Himbeeren

150 g Kirschen

20 g Vanille Puddingpulver Low Carb

Low-Carb-Süße nach Wahl, die etwa 3o g Zucker entspricht

 

Zutaten für die Vanille-Sahne:

200 ml Schlagsahne

etwas Vanille

Süße nach Wahl

Zubereitung:

Alle Zutaten in den Thermomix oder eine ähnliche Küchenmaschine füllen. Bei frischen Früchten 6 und bei gefrorenen Früchten 12 Minuten 100 Grad auf Stufe 3.

Danach in Schälchen gießen und abkühlen lassen.

Die Sahne mit etwas Vanille und ggf. Süße steif schlagen und zu der Grütze servieren.

 

Tipp für Rote Grütze mit Kirschen:

Mit etwas Geliermittel angedickt eignet sie sich auch als Tortenfüllung.

 

Rezepte und Bild: Margret Ache

 

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