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Wenn es heiß ist, lieben wir ein kühles, frisches Essen. Als perfekte Abwechslung zum Salat mögen wir Gazpacho. Gazpacho (4 Portionen) 1 Salatgurke 1 grüne Paprika ½ rote Paprika 4 reife Tomaten 1 Knoblauchzehe 60 ml Olivenöl 20 ml Weißweinessig 150 ml kaltes Wasser einige Basilikumblätter etwas Steinsalz weißer Pfeffer aus der Mühle 200 g Crème fraîche   Die Salatgurke

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Ann Sofie hat uns ihre Lieblings-Fisch-Rezepte zur Verfügung gestellt. Als Schwedin und überzeugte Anhängerin der LCHF-Ernährung, können dabei nur gute Fisch-Rezepte herauskommen ;-). Wir freuen uns schon aufs Nachkochen. Ann Sofies Lieblings-Fisch-Rezepte Lachssteak vom Grill (1 Portion) 150 g Lachssteak 5 ml Olivenöl 5 ml Zitronensaft 1/2 Avocado 1 großes Salatblatt 3 Eiertomaten 20

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Gesunde Sommerküche - Schnell • Leicht • Köstlich Dr. med. Anne Fleck, renommierte Präventiv- und Ernährungsmedizinerin sowie Bestsellerautorin, behandelt Patienten konsequent nach aktuellsten Erkenntnissen von Medizinforschung und Ernährungswissenschaft.   Zweimal in Folge (2016 und 2017) wurden Anne Flecks Bücher als beste Gesundheitskochbücher des Jahres gewählt. In ihrem neuen

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