Schoko-Kokos-Kugeln- ohne MiPro
Schoko-Kokos-Kugeln – ohne MiPro
Schoko-Kokos-Kugeln sind der perfekte süße Snack für alle, die gesunde Naschereien lieben – und genau dieses köstliche Rezept hat Steffi Freise im Rahmen einer Praxisaufgabe ihrer Ausbildung zum ganzheitlichen Gesundheits- und Ernährungscoach Low Carb – LCHF – Keto-Lifestyle kreiert.
Diese Schoko-Kokos-Kugeln kommen ganz ohne Milchprodukte aus und überzeugen dennoch mit einer wunderbar cremigen Konsistenz und intensivem Schoko-Kokos-Geschmack. Sie sind der ideale Snack für unterwegs, eine gesunde Alternative zu klassischen Süßigkeiten und perfekt für alle, die sich bewusst und genussvoll ernähren möchten. Die Schoko-Kokos-Kugeln sind schnell gemacht und ein echter Genussmoment für kleine und große Naschkatzen.
Viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen dieser köstlichen Schoko-Kokos-Kugeln!
Schoko-Kokos-Kugeln (10 Stück)
Zutaten:
Schoko-Kokos-Kugeln
60 g gemahlene Mandeln
50 g dunkle Schokolade (85 %)
50 g Kokosmus
20 g Erythrit
Vanilleschote
30 g Kokosraspeln
1 Prise Salz
Zubereitung:
Die Schokolade in Stücke brechen und mit dem Kokosmus im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen lassen.
Das Erythrit im Mixer zu Pulver verarbeiten.
Erythrit, die gemahlenen Mandeln und eine Prise Salz verrühren.
Etwas Vanille aus der Vanilleschote auskratzen und dazu geben.
Nun die geschmolzene Schokolade und das Kokosmus dazugeben und gut verrühren und für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank geben.
Nach 30 Minuten die Masse aus dem Kühlschrank nehmen und zu 10 kleinen Kugeln formen.
Die Kokosraspeln in ein kleines Schälchen geben und die Kugeln in den Raspeln wälzen.
Kalt stellen und dann genießen!
Tipp für Schoko-Kokos-Kugeln:
Am besten bewahrst du die Schoko-Kokos-Kugeln im Kühlschrank auf.
Nährwerte für Schoko-Kokos-Kugeln:
| Inhalt | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
| Gesamt in Gramm | 29,7 | 15,77 | 109,21 |
| Pro Portion in Gramm | 2,97 | 1,58 | 10,92 |
| Energieverteilung in Prozent | 10 | 5 | 85 |
Skaldeman-Ratio: 2,4
Energie gesamt: 1203 kcal, pro Portion: 120 kcal
Broteinheiten (BE) gesamt: 1,31, pro Portion: 0,13
Ballaststoffe gesamt: 8,5 g, pro Portion: 0,85 g
Spezielle Ernährungsinformation für Schoko-Kokos-Kugeln:
Keto, striktes LCHF
MiPro-frei
Rezept und Foto: Steffi Freise
Hier kannst du Steffi finden:
Mail: info@steffi-freise.de
Instagram: Steffi Freise (@steffifreise) • Instagram-Fotos und -Videos
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