Bunte Fleischspieße sind nicht nur ein Genuss für das Augen, sie schmecken auch lecker. Aioli rundet die Fleischspieße zu einem perfekten Keto-Rezept ab. Die Spieße eignen sich vorzüglich zum Grillen, können jedoch auch in der Pfanne gebraten werden. Bunte Fleischspieße mit Aioli Zutaten für die […]
Fenchelauflauf mit Walnusskernen. So mögen wir Fenchel am liebsten. Aus dem Ofen mit aromatischen Tomaten, etwas Parmesan und die Walnüsse on Top runden diesen Fenchelauflauf geschmacklich ab. Ein wirklich leckeres vegetarisches Mittagessen und falls du dich frei von Milchprodukten ernährst, dann kannst du den Parmesankäse […]
Du bist auf der Suche nach einer leckeren Energiebombe? Anja hat sie für dich kreiert! Mit nur fünf Zutaten zauberst du in kurzer Zeit diese leckeren Schoko-Minza-Muffins, um deine Energie anzuheben. Und falls du kein Pfefferminz magst, kannst du natürlich auch Vanille oder Zimt usw. […]
Du suchst das ultimative Rezept für unterwegs? Wir haben es für dich! Die Zucchini-Käse-Rolle wird dich begeistern, denn sie lässt sich nicht nur wunderbar vorbereiten, sie schmeckt auch super gut. Na, wenn das kein Versprechen ist, was meinst du?! Zucchini-Käse-Rolle Grundrezept (4 Portionen) Zutaten: 560 […]
Dieser No-bake Blaubeerkäsekuchen ist extrem lecker. Und cool, im wahrsten Sinne des Wortes. Denn er wandert nicht in den Backofen, sondern in den Kühlschrank. Die cremige Füllung aus Frischkäse, Quark und Sahne macht sich super auf dem knackigen Pekannussboden. No-bake Kuchen lassen lassen sich perfekt […]
Julia Tulipan hat in der Low-Carb-Szene inzwischen den Spitznamen „Frau Dr. Ketose“ erhalten. Sie ist u.a. Mitautorin des Erfolgsbuches „Der Keto-Kompass“ und hat ihr Studium Master of Science in klinischer Ernährungsmedizin vor ein paar Jahren beendet. Julia ist auch Dozentin an der LCHF Deutschland Akademie […]
Vor einigen Jahren hat Romina diese wundervolle Schoko-Erdnussbutter-Torte für uns gebacken. Die Torte ist so unglaublich lecker. Für das Rezept haben wir uns von einem Rezept von DietDoctor inspirieren lassen und es nach unserem Gutdünken abgeändert. Die Torte braucht etwas Zeit – dafür kann es […]
Wir bekommen stets Fragen von unseren Leserinnen und Lesern. Eine davon lautet: „Ist Fruktose besser oder schlechter als Glukose?“. Unsere Kollegin Melanie Ryan hat diese Frage für uns beleuchtet, vielen Dank dafür, liebe Melanie. Fruktose – besser oder schlechter als Glukose? In der Low-Carb-Welt […]
Ausbildung zum Gesundheits- und Ernährungscoach erfolgreich abgeschlossen. Und dann? In unserer Reportagen-Serie berichten wir über die vielfältigen Möglichkeiten als Gesundheits- und Ernährungscoach Low Carb – LCHF – Keto Lifestyle. Absolventen erzählen von ihrem Start und den verschiedenen Wegen. Teil 1: „Nina und die Frau Holle“. […]
Das Kräuteromelett – leichte Küche für warme Sommertage. Es ist schnell zubereitet und sättigend. Mit den frischen Kräutern wird es lecker würzig. In einer heißen beschichteten Pfanne mit Butter wird das Omelett von einer Seite schön knusprig. Kräuteromelett (4 Portionen) Zutaten: 8 Eier 50 ml […]
Heute hat die liebe Tanja von gesund und bunt Knollensellerie-Puffer mit Tomatensalat + Dip für dich. Wir fragen uns manchmal, wie Tanja stets so kreativ sein kann, denn sie hat ein ausgefülltes Leben mit Familie, Job und Ausbildung. Doch wenn so viel Herzblut dabei ist, […]
Diabetes-Typ-1 entsteht, wenn der Körper nicht (mehr) in der Lage ist, das Hormon Insulin selber zu produzieren. Insulin hält den Blutzuckerspiegel im gesunden Bereich, indem es den Transport der Glukose aus dem Blutkreislauf in die Körperzellen unterstützt, wo sie als Energie genutzt wird. Da bei […]
Flammkuchen ist eigentlich eine Spezialität aus dem Elsass sowie der benachbarten Lothringen, Saarland, Pfalz und Baden. Wir möchten dir heute den Blumenkohl-Mozzarella-Flammkuchen unserer lieben Kollegin Tanja von gesund und bunt aus Berlin vorstellen. Und sicherlich bist du nach dem Probieren ebenso wie wir der Meinung, […]