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Hacksteaks lassen sich vielseitig zubereiten, heute gibt es bei uns eine griechische Variante, an der wir besonders den Schafskäse lieben.  Griechische Hacksteaks (8 Portionen)   2 Schalotten 2 Knoblauchzehen 700 g Lammfleisch 50 g Frischkäse 2 Eier 50 g schwarze Oliven ohne Stein 100 g Schafskäse Salz, Pfeffer 1 TL Cayennepfeffer 1 TL Paprikapulver 1 TL Majoran 20 g

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